อิ่มกาย อิ่มใจ > กองทัพเดินด้วยท้อง

ปลาหิมะนึ่งสมุนไพร

(1/2) > >>

สายลมที่หวังดี:






ส่วนผสมสำหรับหนึ่งที่


เนื้อปลาหิมะน้ำหนัก 150 กรัม 1 ชิ้น
พริกไทย  เกลือ สำหรับหมักปลาเล็กน้อย
ใบบัวบก ใบสะระแหน่  ใบผักแพวซอย 
ผักชีลาวซอย  ผักชีใบเลื่อยซอย  ใบโหระพาซอย 
เนื้อมะเขือเทศฝานชิ้นบาง ๆ ตามชอบ




ส่วนผสมน้ำยำ


ซีอิ๊วขาว  ¼ ถ้วย
น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
ถั่วกระจกตำ ½ ถ้วย
พริกชี้ฟ้าซอย 3 เม็ด




วิธีทำ

ผสมเครื่องปรุงน้ำยำทุกอย่าง คนให้เข้ากัน พักไว้
เคล้าเกลือ พริกไทย กับชิ้นปลา จัดใส่จาน
ปิดด้วยพลาสติกห่ออาหาร นำไปนึ่งนาน  7 นาที จนสุก
เคล้าผักสมุนไพรต่างๆ กับน้ำยำ  ราดบนชิ้นปลาที่สุกแล้ว เสิร์ฟ




ขอขอบคุณที่มา http://variety.teenee.com/foodforbrain/27370.html

แก้มโขทัย:
ปลาหิมะกลายเป็นสีเขียวใบตองไปซะแล้ว  :12: :12: :12:

ยินดีต้อนรับสู่ทีมงาน ใต้ร่มธรรมครับคุณต้อง  :47: :47: :47:

สายลมที่หวังดี:
 :47: ขอบคุณนะค่ะ ฮิ ฮิ:19:

แก้วจ๋าหน้าร้อน:
 :13:  ขอบคุณสำหรับปลาหิมะครับคุณต้อง

ฐิตา:

           :06:

 :13:   :19:   :13:

ยินดีต้อนรับสู่ทีมนะคะ น้องต้อง..

ขอบคุณสูตรและวิธีทำ ปลาหิมะนึ่งแล้วราดน้ำยำ
      มีสมุนไพรสด ดีต่อสุขภาพ..

คุณย่าเคยทำยำใบบัวบกค่ะ มีถั่วลิสงกับมะพร้าวคั่วด้วย
น้ำยำ มีน้ำพริกเผาปรุงสามรส.. อร่อยมากๆ
      :27: แต่ท่านไม่อยู่แล้ว..

 :yoyo107:  ลองทำแบบที่น้องต้องบอก ไม่ต้องคั่วอะไรๆ
      :25:

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

[#] หน้าถัดไป

ตอบ