อิ่มกาย อิ่มใจ > กองทัพเดินด้วยท้อง

วุ้นมะตูม อาหารเพื่อสุขภาพ

(1/1)

ธรรมรักษ์:

ส่วนผสม

    * มะตูมแห้ง 4-5 แว่น
    * มะตูมเชื่อม (หั่นชิ้นเล็ก) 2 ชิ้น
    * น้ำเปล่า 5 ถ้วย
    * น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
    * น้ำละลายวุ้นผง (วุ้นผง 2 ช้อนชา ต่อน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำ

  1. ปิ้งมะตูมแห้งพอหอม แล้วนำไปต้มน้ำเปล่านาน 15 นาที ตักเนื้อมะตูมออก เหลือแต่น้ำ ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป คนให้ละลาย พักไว้จนอุ่น
   2. หั่นมะตูมเชื่อมเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบ
   3. เทน้ำมะตูมครึ่งหนึ่งใส่ลงหม้ออีกใบ ผสมด้วยน้ำละลายผงวุ้น เคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที ปิดไฟ
   4. ใส่เนื้อมะตูมที่หั่นไว้ลงไปในพิมพ์ หรือใส่ถาด เทน้ำวุ้นลงไป พักไว้จนวุ้นมะตูมแข็งตัว
   5. เทวุ้นออกจากพิมพ์ใส่ถ้วย เวลาเสิร์ฟ แต่งหน้าวุ้นด้วยใบสะระแหน่ เทน้ำมะตูมที่เหลือลงในถ้วยวุ้น กินพร้อมกัน

Tips

    * วิธีเทวุ้นมะตูมออกจากพิมพ์ให้วุ้นได้รูปสวย ทำได้ง่ายๆ โดยตั้งพิมพ์ในน้ำอุ่นจัด แล้วค่อยๆ เทออก


เครดิต ชีวจิต

สายลมที่หวังดี:
ต้องก็ชอบทานวุ้นค่ะ มันหอมๆเย็นชื่นใจดี
ได้วุ้นมะตูมสักถ้วยช่วยให้เจริญอาหารได้ดีเลยค่ะ :19:

แก้วจ๋าหน้าร้อน:
 :27: พี่ลืมโพสนี้ของน้องป้อได้ไง 55
ขอบคุณครับน้องป้อน่าอร่อยครับ แต่พี่ว่าน้ำมะตูมออกกลิ่นฉุนๆหน่อยครับ^^ พี่เลยไม่ค่อยทาน
จะชอบไปทางน้ำเก๊กฮวย ฉุนอีกแบบแต่ชอบกว่า^^บุญรักษานะครับ

SearchMarketsanan:
น่าสนใจดีจัง

กระตุกหางแมว:
น่าสนใจดีครับ อร่อยแล้วมีประโยชน์ด้วย
เป็นอะไรที่กินง่ายอยู่แล้วครับวุ้น  :13:

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

ตอบ