อิ่มกาย อิ่มใจ > กองทัพเดินด้วยท้อง

ไข่ต้มพริกยำ

(1/1)

สายลมที่หวังดี:
ไข่ว่าเมนูไข่มันพื้นๆ เอาเป็นว่ามาลองทำเมนูไข่มาทำเป็น ไข่ต้มพริกยำ ที่รสชาติไม่ธรรมดาดีกว่า รับรองว่ารสชาติไม่ซ้ำซากจำเจแน่นอน







ส่วนผสม

พริกชี้ฟ้าสด 20 เม็ด
หัวหอม 5 หัว
มะนาว 1 ใหญ่
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งป่น 1/4 ถ้วยตวง
ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ต้มสุก 4 ฟอง
ผักต่างๆ เช่น ผักบุ้ง มะเขือ แตงกวา ถั่วฝักยาว ผักกาดขาวปลี ยอดกระถิน



วิธีทำ

นำพริกชี้ฟ้าเขียวสดมาคั่วให้สุก ลอกเปลือกที่ดำออกไม่ต้องหมด
นำพริกและหัวหอมมาโขลกพอแหลก
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล โดยมาผสมรวมกัน นำใส่ลงในครกพริกที่โขลกไว้
คนให้เข้ากันใส่กุ้งแห้งลง 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันตักใส่ถ้วย โรยด้วยกุ้งแห้งที่เหลือ
นำไข่ต้มที่ปอกเปลือกแล้ว มาผ่าออกเป็น 2 จาน
จัดผักใส่จานให้สวยงาม รับประทานกับพริกยำ (ถ้ายำพริกข้นไป ให้เติมน้ำสุก 2 ช้อนโต๊ะ)

ขอขอบคุณที่มา http://www.hilunch.com/page/31

ดอกโศก:
เมนูน่ากินมากๆอีกแล้ว

พี่ชอบกินไข่ต้มมากๆ เป็นเมนูโปรดค่ะ

 :13:

sithiphong:
่อ่า  ต้องนำสูตรไปทดลองทำให้ ผบทบ.(ผู้บัญชาการที่บ้าน) ทานบ้างแล้วครับ

ขอบคุณครับ


.

แก้วจ๋าหน้าร้อน:
 :06: น่าทานจังครับ พอดึกๆ ผมก็หิวบ๊อยบ่อย ขอบคุณครับพี่ต้อง

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

ตอบ