อิ่มกาย อิ่มใจ > กองทัพเดินด้วยท้อง
ทับทิมกรอบ
สายลมที่หวังดี:
อุปกรณ์มี แห้ว แป้งมัน น้ำตาล เกลือ กระทิ น้ำหวานเอลลูบอยสีแดง เทียนอบ....
เอาหล่ะเรามาดูวิธีการทำเลยค่ะ...
แห้วค่ะ แห้ว อุ้ย!!! ไม่ใช่ ต้องเรียกสมหวังค่ะ จะได้สมหวังไม่แห้ว อิอิ...
เอามาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆๆค่ะ...
เสร็จแล้วเอาแช่น้ำเอลลูบอยไว้ 30 นาที...
ยังไม่แดง...
จากนั้นเอามาคลุกแป้งมัน...
คลุกๆๆ
คลุกเสร็จก็ร่อนเอาแป้งออกให้แป้งติดเฉพาะที่ติดแห้วมาค่ะ...
เสร็จแล้ว เอาน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ...
พอเดือดจัดใส่ทับทิมที่ทำไว้ลงไปค่ะ....
พอสุกทับทิมจะลอยขึ้นมาค่ะ.
เราก็ตักแช่น้ำเย็นทันทีเลยค่ะ...
เอาหล่ะทับทิมเรียบร้อยแล้ว เราหันมาทำน้ำกะทิกันค่ะ....กะทิที่คั้นเรียบร้อยแล้วค่ะ.
ใส่น้ำตาลลงไปเลยค่ะ ให้หวานหน่อยนะคะ เพราะเวลาเราทาน เราใส่น้ำแข็งด้วย.
จากนั้นเติมเกลือลงไปนิดหน่อยค่ะ...
ชิมค่ะ ต้องชิม พอได้รสชาติที่ดีแล้ว...เรามาอบเทียนให้น้ำกะทิหอมๆๆเลยค่ะ เอิงเอาเทียนใส่ปิ่นโตเล็กๆๆลอยในหม้อกะทิ...
จากนั้นจุดไฟ ...
พอเทียนดับปิดฟาหม้อเลยค่ะ....
ทุกขั้นตอนเสร็จเรียบร้อยแล้ว เรามาตักทับทิมกรอบไว้รอเลยค่ะ...
ตักใส่ถ้วย..
ราดกะทิลงไปค่ะ..ชอบสลิ่มด้วย เลยใส่สลิ่มที่ซื้อมาลงไปด้วย..
ตักน้ำแข็งราดลงไปเลยค่ะ ...
ขอบคุณที่มา http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/09/D8371255/D8371255.html
:25:เห็นพี่บัวชอบค่ะ เลยนำมาฝาก เผื่อพี่บัวจะทำมาให้ชิมมั่งอ่ะค่ะ อิ อิ :12:
ดอกโศก:
ขอบคุณค่ะ หน้าตาน่าทานมาก...
ได้เลยค่ะน้องต้อง ไว้พี่ทำแล้วถ่ายรูปมาลงให้ชิมกันทางสายตานะคะ :06:
ไม่รู้ทำไมพี่ชอบนะ แต่ว่าถ้าเห็นแล้วต้องกินทุกครั้งเชียวค่ะ สงสัยพี่จะแพ้ทางแห้ว
ทับทิมกรอบกับน้ำแข็งไสก็อร่อยนะคะ น้องต้อง :12:
เมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา น้องสาวพี่แต่งงาน เค้าให้ช่วยเลือกเมนูโต๊ะจีน
พี่เลือกทับทิมกรอบเป็นเมนูของหวาน
แม่กับน้องพี่ทำหน้าบอกไม่ถูก 555+
สายลมที่หวังดี:
:38:สงสัยเพราะมีแห้วเป็นส่วนประกอบมั่งค่ะ เดาเอา
ตอนนี้เปลี่ยนเป็นสมหวังแล้วนิน่า :06:
ขนมไทยทานอร่อยหอมหวานเย็นชื่นใจดี ต้องก็ชอบเหมือนกันค่ะ :19:
จะรอชิมทับทิมกรอบของพี่บัวนี่แระ สุดยอดเลย :43:
แก้วจ๋าหน้าร้อน:
:06: น่าทานมากครับพี่ต้อง ต้องขอบคุณพี่ต้องมากครับ ^^ พี่บัวสู้ๆครับ ทานเยอะๆนะครับ
กระตุกหางแมว:
เห็นแล้วหิวเลยครับ..ไม่ได้กินมานาน
หน้าร้อนทานกับน้ำแข็ง..แป้บเดียวหมด55+อร่อย
พี่ต้องยั่วผมอีกแล้ว :45: ขอบคุณครับพี่ :13:
นำร่อง
[0] ดัชนีข้อความ
[#] หน้าถัดไป
Go to full version