อิ่มกาย อิ่มใจ > เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ

ส้มตำข้าวโพด

(1/1)

Plusz:
ส่วนผสม       

    ข้าวโพดต้มฝักขนาดปานกลาง 1 ฝัก   
    พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 4-5 เม็ด   
    แครอทขูดฝอย 1 ช้อนโต๊ะ   
    มะเขือเทศ 1 ผล   
    กระเทียม 4-5 กลีบ   
    น้ำตาลปีบ 1/2 ช้อนโต๊ะ   
    น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ   
    มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ   
    ถั่วฝักยาว 2-3 ฝัก   
 

วิธีทำ
-
แกะหรือฝานเอาเมล็ดข้าวโพดต้้ม เพื่อเตรียมทำเป็นส้มตำ เมื่อเอาเมล็ดข้าวโพดออกมาแล้ว ให้นำไปพักไว้ก่อน
-
ตำพริก กระเทียม และถั่วฝักยาวแค่พอแตกไม่ต้องให้แหลกมากนัก
-
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ น้ำปลา และน้ำมะนาว (หรือน้ำมะขามเปียก) ชิมรสให้ได้เปรี้ยวหวานถูกปาก
-
นำเมล็ดข้าวโพด มะเขือเทศหั่นซีก ตามด้วยแครอทขูดฝอย ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักจากครกใส่จาน


ที่มา
http://www.yourhealthyguide.com/Menu/msa-corn-salad.html

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

ตอบ