ผู้เขียน หัวข้อ: ยำตำลึงทะเล  (อ่าน 1494 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ Plusz

  • กล่องแก้วแจ้วเจรจา
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 1555
  • พลังกัลยาณมิตร 376
  • Love yourself cuz no one will
    • extionary
    • Plusz009
    • ดูรายละเอียด
ยำตำลึงทะเล
« เมื่อ: ตุลาคม 07, 2010, 04:56:10 pm »
  ส่วนผสม     
  ใบตำลึงอ่อน 2 ถ้วยตวง   
  หมูสับ 1/2 ถ้วยตวง   
  ปลาหมึกลวก 1/4 ถ้วยตวง   
  กุ้งลวก 1/4 ถ้วยตวง   
  หอยแมลงภู่ต้มสุกแกะเนื้อ 1/4 ถ้วยตวง   
  กระเทียม 5-6 กลีบ   
  พริกขี้หนูแดง 5 เม็ด พริกขี้หนูสวน 3-4 เม็ด   
  น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายนิดหน่อย หอมแดงซอย   
  น้ำมันพืช 1 ช้อนชา   

วิธีทำ 
- โขลกกระเทียมพริกแดง พริกขี้หนูสวน ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาว น้ำตาล ชิมให้รสจัดเป็นน้ำยำ
- กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันใช้ไฟแรงใส่ใบตำลึงลงผัดตักขึ้นใส่จาน
- ผสม หมู กุ้ง ปลาหมึกหอยแมลงภู่ หอมซอยเคล้ากับน้ำยำ ราดลงบนตำลึงที่เตรียมไว้
 

ทองหยอด
   
    แหล่งข้อมูล : www.yingthai-mag.com - ฉบับที่ 637 เดือนเมษายน พ.ศ. 2545 
มีความสุข
ทุกครั้งที่เป็นตัวของตัวเอง

===== ได้เวลาวิ่ง วิ่งนะวิ่งนะแฮมทาโร่ =====                                       ===== ได้เวลาวิ่ง กลิ้งนะกลิ้งนะแฮมทาโร่ =====