อิ่มกาย อิ่มใจ > เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ

เมนูสุขภาพ - ยำมะเขือยาว กุ้งสด

(1/1)

Plusz:
ส่วนผสม   
  มะเขือยาว 3 ลูก
   
  พริกชี้ฟ้า 4-5 เม็ด เอาไส้ออก   
  หอมแดง 6-7 หัว   
  กระเทียม 2 หัว   
  กุ้งแชบ๊วย 6-7 ตัว   
  น้ำปลา มะนาว   
  ต้นหอม ผักชี   
  ใบแมงลัก 4-5 ยอด   
     

วิธีทำ 
- เผามะเขือยาว พริกชี้ฟ้า หอมแดง กระเทียมจนสุก ปอกเปลือกที่ไหม้ไฟออก หั่นมะเขือยาวเตรียมไว้ 
- เผากุ้งให้สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- นำเครื่องทุกอย่างใส่ครกใช้สากบี้ให้ทุกอย่างเข้าเนื้อกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา บีบมะนาว ใช้ต้นหอม ผักชีซอยโรยหน้า ใส่ใบแมงลักลงไป 

หมายเหตุ : ถ้ากินปลาร้าได้ ต้มน้ำปลาร้าปรุงไปด้วยก็จะได้ ที่จริงหอม กระเทียม และใบแมงลักล้วนมีน้ำมันหอมระเหยที่ใช้แก้ท้องอืดได้ดี การกินยำมะเขือยาวที่ย่อยง่ายและไม่มีไขมันเช่นนี้ จะทำให้สบายท้อ หายท้องอืด แน่นเฟ้อ 
 
 
   
    แหล่งข้อมูล : www.balavi.com

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

ตอบ