อิ่มกาย อิ่มใจ > เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ

ยำปลาทูใบชะพลู

(1/1)

Plusz:
  ส่วนผสม     
  ปลาทูนึ่ง 1 ตัว   
  หอมแดงซอย 3 หัว   
  ใบชะพลูซอยเป็นเส้นๆ 5 ใบ   
  น้ำตาล น้ำปลา มะนาว พริก (ปริมาณตามแต่ความพอใจ)   
  มะพร้าวคั่ว และ ถั่วคั่วป่น (ไว้สำหรับโรยหน้า)   

วิธีทำ 
- นำปลาทูนึ่งไปทอดให้พอเหลือง จากนั้นก็นำมาแกะก้างออกให้หมดและหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ เสร็จแล้วพักทิ้งไว้
- ทำน้ำยำ โดยนำพริก มะนาว น้ำปลา และน้ำตาล มาคลุกเคล้ารวมกัน (ปรุงรสตามความพอใจ) แล้วก็ใส่หอมแดง กับใบชะพลูลงไป พร้อมกับใส่ปลาทูที่เตรียมไว้แล้ว ลงไปคลุกเล้าให้เข้ากับน้ำยำอีกทีเป็นอันว่าเสร็จ 
- ตักใส่จาน แล้วก็โรยหน้าด้วยมะพร้าวคั่ว และถั่วคั่วป่นอีกที
 
 
กุ๊กเล็ก
ผู้จัดการออนไลน์ - 8 มีนาคม 2550
   
    แหล่งข้อมูล : www.manager.co.th

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

ตอบ