อิ่มกาย อิ่มใจ > เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ

ยำไก่ฉีก

(1/1)

Plusz:
  ส่วนผสม     
  อกไก่ 150 กรัม   
  หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ   
  ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนชา   
  ใบสะระแหน่ 1/2 ถ้วย   
     
  ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำยำ   
  น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ   
  น้ำกะทิ 1 ช้อนโต๊ะ   
  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ   
  น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ   
  น้ำมะนาว 1 ช้อนชา   
  น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา   
  เกลือ 1/4 ช้อนชา   
  มะพร้าวคั่ว 1/4 ถ้วย   

วิธีทำ 
- นำอกไก่ไปลวกให้สุก แล้วฉีกเป็นเส้นๆ พักไว้ 
- ทำน้ำยำ โดยเอาเครื่องปรุงทั้งหมดผสมจนเข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบใจ ิ
- นำไก่ฉีก ใบมะกรูดซอย หอมแดงซอย ผสมลงคลุกเคล้ากับน้ำยำให้ทั่ว 
- ตักใส่จานให้สวยงาม โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ เป็นอันเสร็จสิ้นพิธี หรือหากใครชอบทานผัก ก็สามารถนำผักสลัด เช่น กะหล่ำและแครอทซอย มากินแกล้มกันได้ ไม่เสียรสชาติ
 
 
กุ๊กเล็ก
ผู้จัดการออนไลน์ - 9 สิงหาคม 2550
   
    แหล่งข้อมูล : www.manager.co.th

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

ตอบ