ผู้เขียน หัวข้อ: หลวง  (อ่าน 1205 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ Plusz

  • กล่องแก้วแจ้วเจรจา
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 1555
  • พลังกัลยาณมิตร 376
  • Love yourself cuz no one will
    • extionary
    • Plusz009
    • ดูรายละเอียด
หลวง
« เมื่อ: ตุลาคม 07, 2010, 05:17:22 pm »
 ส่วนผสม     
  หมูสับหรือหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ 1/2 กก.   ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  เต้าหู้ยี้อย่างดีสีแดง 4-5 ก้อน   น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย     
       
  ส่วนผสมน้ำยำ     
  กระเทียม 4-5 หัว   ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
  พริกขี้หนู ตามใจชอบ   น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  เกลือป่น 1/2 ช้อนชา   น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
  ถั่วลิสงคั่วแกะเปลือก 1/2 ถ้วย   น้ำสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ     
       
  ส่วนผสมผัำกสำหรับห่อ     
  ผักที่ทานสดได้ เช่น คะน้า กะหล่ำปลี ผักกาดขาว ผักกวางตุ้ง ชะพลู ใบสะระแหน่ ใบโหระพา ผักไผ่ ผักชี ผักชีฝรั่ง 

วิธีทำ 
- ผัดเต้าหู้ยี้ที่บดกับน้ำให้สุก จากนั้นเติมเนื้อหมูลงไปผัดคลุกเคล้ากับเต้าหู้ยี้ แล้วปรุงรสออกเค็มๆ และหวานเล็กน้อย ตักขึ้นใส่ชามพักไว้ 
- ทำน้ำยำโดยตำพริกขี้หนู กระเทียม เกลือ พอแหลก ใส่ถั่วลิสง ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว ตักส่วนผสมใส่ชาม 
- ใช้น้ำสุกล้างครกเทน้ำผสมกับที่ตำไว้ คนให้เข้ากัน ปรุงรสให้ออกเค็มนิดหน่อย และเปรี้ยวหวานนำเป็นอันเสร็จพิธี จากนั้นชวนเพื่อนฝูงหยิบผักมาห่อกินกันได้ตามสบายสไตล์คนรักสุขภาพ
 
 
กุ๊กเล็ก
ผู้จัดการออนไลน์ - 20 พฤศจิกายน 2549
   
    แหล่งข้อมูล : www.manager.co.th
มีความสุข
ทุกครั้งที่เป็นตัวของตัวเอง

===== ได้เวลาวิ่ง วิ่งนะวิ่งนะแฮมทาโร่ =====                                       ===== ได้เวลาวิ่ง กลิ้งนะกลิ้งนะแฮมทาโร่ =====