อิ่มกาย อิ่มใจ > เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ

เมี่ยงปลาทูใบชะพลู

(1/1)

Plusz:
  ส่วนผสม   
  ปลาทูทอดหั่นพอดีคำ 2 ตัว   
  ขิงหั่นเต๋า 1 ถ้วย   
  พริกขี้หนูซอย 1 ถ้วย   
  มะนาวหั่นเต๋า 1 ถ้วย   
  หอมแดงหั่นเต๋า 1 ถ้วย   
  ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย   
  ตะไคร้ซอย 1 ถ้วย   
  ใบชะพลู 10-15 ใบ   
  น้ำจิ้มซีฟู้ด 1 ถ้วย   
     
  ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด     
  พริกขี้หนูสีเขียว 25-30 เม็ด    น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ 
  กระเทียมปอกเปลือก 10-12 กลีบ    น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ 
  รากผักชีหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ    น้ำมะนาว 8 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ 
- จัดเรียงใบชะพลูใส่จาน วางปลาทู ขิง พริกขี้หนู มะนาว หอมแดง ถั่วลิสง และตะไคร้ ให้ได้ใบละคำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด 
   
  วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
- ปั่นพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียด
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง ปั่นให้เข้ากัน 
 
นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 238
   
    แหล่งข้อมูล : www.cheewajit.com

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

ตอบ