อิ่มกาย อิ่มใจ > เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ

ซุปแครอท

(1/1)

Plusz:
  ส่วนผสม     
  แครอท 3 หัว หั่นเป็นแว่น   
  กระเทียม 1 หัว สับละเอียด   
  หอมใหญ่ ครึ่งหัว สับละเอียด   
  มันฝรั่ง ครึ่งหัว หั่นเป็นแว่น   
  โยเกิร์ต ครึ่งถ้วย   
  เกลือป่น ครึ่งช้อนชา   
  ใบสะระแหน่สำหรับโรยหน้า   
  เนยจากเมล็ดทานตะวัน   

วิธีทำ 
- ละลายเนยลงในกระทะ ใส่แครอท กระเทียม หัวหอม ลงผักสัก 2-3 นาที เติมมันฝรั่งลงไป ปิดฝา อบให้สุก 
- เติมน้ำลงไป รอจนเดือด เติมเกลือ ปิดฝาไว้ หรี่ไฟอ่อน ทิ้งไว้สัก 5 นาทีแล้วยกลง ปล่อยไว้ให้เย็น 
- นำซุปที่เย็นแล้วเทใส่เครื่องปั่น และปั่นให้ละเอียด 
- เทซุปลงชาม แล้วแต่งหน้าด้วยโยเกิร์ตและใบสะระแหน่ 
 
หมายเหตุ : แครอทมีสารเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้เมื่อรับประทานเข้าไป ช่วยปกป้องร่างกายของเราจากสารอนุมูลอิสระได้
 

นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 61
   
    แหล่งข้อมูล : www.cheewajit.com

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

ตอบ