อิ่มกาย อิ่มใจ > เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ

ปลาทูต้มมะดัน

(1/1)

Plusz:
 ส่วนผสม     
  ปลาทูสด 3 ตัว   
  มะดัน 3 ลูก   
  น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ   
  น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ   
  พริกสวน 10 เม็ด   
  ผักชีฝรั่ง 4 ใบ   
  ใบมะกรูด 6 ใบ   
  ข่า 8 แว่น   

วิธีทำ 
- นำใบมะกรูดกับข่าต้มในน้ำ พอเดือดใส่ปลาทูลงไป 
- นำมะดันใส่ลงไป เติมน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนู และผักชีฝรั่ง 

 
หมายเหตุ : นอกจากมะดันจะให้วิตามินซี วิตามินเอ และวิตามินบี 1 แล้ว ยังมีคาร์โบไฮเดรต เส้นใย แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไนอาซิน และกรดอินทรีย์หลายชนิดอีกด้วย สำหรับผลของมะดัน มีสรรพคุณ กัดเสมหะ แก้ไอ แก้ลักปิดลักเปิด ระบายท้องและฟอกโลหิต ส่วนรากใช้แก้หวัดได้
   
    แหล่งข้อมูล : นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 100 - ร้านปลาทูแช็ค   
   
 

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

ตอบ