อิ่มกาย อิ่มใจ > เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ

แกงเลียงกุ้งสด

(1/1)

Plusz:
  ส่วนผสม   
  กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก 4-5 ตัว   
  ตำลึงหั่นขนาดพอดีคำ 1 ถ้วย   
  ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยม 1 ถ้วย   
  บวบหั่นพอดีคำ 1 ถ้วย   
  น้ำเต้าหั่นขนาดพอดีคำ 1 ถ้วย   
  น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ   
  น้ำเปล่า 4 ถ้วย   
  เครื่องแกง 1 ถ้วย   
       
  ส่วนผสมเครื่องแกง     
  ปลาแห้งป่น 1/2 ถ้วย    พริกขี้หนู 5-6 เม็ด 
  หอมแดงซอย 10 หัว    กระชายซอย 11/2 ช้อนโต๊ะ 
  พริกไทยแห้ง 10 เม็ด   รากผักชี 2 ราก 

วิธีทำ 
- โขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด 
- ต้มน้ำจนเดือด ใส่เครื่องแกงคนให้ละลาย
- ใส่ฟักทอง น้ำเต้า บวบ และตำลึง ต้มจนสุก
- ใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา พอสุกปิดเตา พร้อมเสิร์ฟ 

   
นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 238
   
    แหล่งข้อมูล : www.cheewajit.com

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

ตอบ