อิ่มกาย อิ่มใจ > เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ

แกงจืดแตงกวาสอดไส้

(1/1)

Plusz:
  ส่วนผสม     
  แตงกวา 8 ลูก   
  หมูบด 2 ขีด   
  พริกไทยโขลกละเอียด 1 ช้อนชา   
  กระเทียมโขลกละเอียด 5 กลีบ   
  รากผักชีโขลกละเอียด 4 ราก   
  น้ำซุป 3 ถ้วยตวง   
  ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ   
  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ   
  ผักชี-ต้นหอมหั่นท่อน 4 ต้น   
วิธีทำ 
- นำแตงกวามาปอกเปลือก และคว้านเอาเม็ดออกแล้วพักไว้ 
- นำหมูบดผสมกับพริกไทย กระเทียม รากผักชี น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปยัดไส้แตงกวาที่เตรียมไว้ 
- นำน้ำซุปตั้งไฟปานกลางพอเดือด นำแตงกวาที่ยัดไส้เรียบร้อยแล้วใส่ลงไป เติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อยพอออกรสหอมๆ ตั้งไฟจนหมูสุก เป็นอันเสร็จขั้นตอน 
หมายเหตุ : แตงกวา เป็นผักเย็นที่ช่วยลดพิษไข้แก้ร้อนใน เสริมการทำงานของระบบประสาท ช่วยความจำ ลดอาการนอนไม่หลับ แก้กระหาย มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ขับปัสสาวะ ลดอาการเหี่ยวย่น ช่วยทำให้ผิวสดใสนุ่มนวล ไม่มีไขมัน และไม่มีคอเลสเตอรอล 
 
กุ๊กเล็ก
ผู้จัดการออนไลน์ - 6 กันยายน 2550
   
    แหล่งข้อมูล : www.manager.co.th

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

ตอบ