อิ่มกาย อิ่มใจ > เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ

แซนวิชนูเทลล่า (Nutella Sandwich) ..^^

(1/1)

ดอกไม้ในที่ลับตา ~ ღ:


 
  แซนวิชนูเทลล่า (Nutella Sandwich)

ที่มา: พลพรรคนักปรุง 10 กันยายน  2553
สูตรโดย : พล  ตัณฑเสถียร

 แซนวิชแครกเกอร์ไส้ช็อคโกแลตนูเทลล่า  ตกแต่งด้วยถั่วอัลมอนด์คาราเมล  เคล็ดลับของพลอยู่ที่การทาน้ำเชื่อมรสเฮเซลนัทเล็กน้อยบนผิวของแครกเกอร์  แล้วนำไปอบให้แห้งดี  ผลลัพธ์ที่ได้คือผิวสวยเงาของแครกเกอร์รสชาติที่หวานขึ้นเล็กน้อย
   ส่วนประกอบ แครกเกอร์ เชื่อมกลิ่นฮาเซลนัทลิน ส่วนประกอบ Praline น้ำตาลทราย 80 กรัม ถั่วอัลมอนด์ดิบ 90 กรัม 
 
 
 
 
วิธีทำ
1.    ทาน้ำเชื่อมบนแครกเกอร์ทั้งสองด้าน  แล้วนำไปอบที่ 160 องศาเซลเซียส จนแห้งดี พักไว้
2.    ทำ Praline  โดยละลายน้ำตาล กับน้ำ 30 กรัม ในหม้อสแตนเลส พอน้ำเชื่อมไปถึง 120 องศาเซลเซียส  ก็ให้ใส่ถั่วลงไป คนเรื่อยๆ น้ำตาลจะเคลือบที่ผิวถั่ว  แล้วเริ่มกลายเป็นเกล็ดน้ำตาลสีขาวๆ เกาะที่ถั่ว
3.    คนต่อไป  จนน้ำตาลละลายเป็นคาราเมล พอได้สีคาราเมลตามต้องการ  ก็เทส่วนผสมลงบนแผ่นซิลีโคนกันติด เกลี่ยถั่วให้ทั่วๆ พักจนเย็นตัวลง  ใช้มือหักเป็นชิ้นเล็กๆ
4.    ใส่นูเทลล่าในถุงบีบ ใช้หัวบีบรูปทรงตามต้องการ  บีบบนแครกเกอร์ที่เย็นตัวลงแล้ว ประกบด้วบแครกเกอร์อีกชิ้น  ก่อนที่จะบีบนูเทลล่าเพิ่มด้านบนอีกเล็กน้อย แล้วจึงตกแต่งด้วย Praline  (อัลมอนด์คาราเมล)



   ** แค่นี้ก็จะได้เมนูอาหารว่างน่ารักๆ อร่อยๆ มาทานเล่นกันแล้วละคะ จะใช้ในการจัดมินิปาร์ตี้กะครอบครัว/เพื่อนฝูง ก็ง่ายและสะดวงแก่การจัดเตรียมค่ะ  ขอให้มีความสุขในการทำและทาน กะเมนูของว่างแสนอร่อยนี้นะคะ ..ไปแล้วค่ะ คราวหน้าถ้าเจออะไรดีๆแบบนี้อีก จะนำมาฝากกันอีกแน่นอนคะ ..^^


:

:

:


  :13:
ขอขอบพระคุณที่มาของรูปประกอบและข้อมูลทั้งหมดจาก :


ขอบคุณมากมายนะคะ พี่พล ตัณฑเสถียร พี่ชายใจดี ^^ :19: .. ท่านเจ้าของเว็บ pholfoodmafia.com


ที่นำมาลง มาณ.ที่นี้ด้วยนะคะ .. ^^ :13:

สายลมที่หวังดี:
 :25: น่าทานจังเลยค่ะฝน ช็อคโกแลตก็ของโปรดเราเชียวแหละ
แหมนะ ถ้าได้ทานคู่กับกาแฟคงจะดีไม่ใช่น้อยเลย :12:
ขอบคุณนะค่ะ ที่นำมาฝาก   :19:

Plusz:



น่าทาน .. น่าสน แต่อิ๋มไม่เคยลงทุนเลย -3-  :23: ได้แต่อยาก ๆๆ แต่ก็ไม่เคยเอาจริง ๆ จัง ๆ อิอิ  :47:

แก้วจ๋าหน้าร้อน:
 :13: น่าทานอีกแล้วครับ ขอบคุณครับพี่น้ำฝน

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

ตอบ