อิ่มกาย อิ่มใจ > เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ

ช็อคโกแลตฮันนี่โทสต์ (Chocolate Honey Toast) Menu แสนหร่อยง่ายๆสไตล์คนรักไอศครีม ^^

(1/1)

ดอกไม้ในที่ลับตา ~ ღ:



 
  ช็อคโกแลตฮันนี่โทสต์ (Chocolate Honey Toast)


   ที่มา: พลพรรคนักปรุง 5 สิงหาคม  2553
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

Honey Toast ขนมที่นิยมเสิร์ฟตามคาเฟ่ประเทศญี่ปุ่น เริ่มแพร่หลายในยุคดิสโก้ Honey Toast  ทำไม่ยาก และสามารถดัดแปลงได้หลายอย่างตามใจชอบ  พลเพิ่มรสชาติของช็อคโกแลตลงไปในน้ำผึ้ง  ส่วนผลไม้และไอศกรีมก็สามารถใส่ได้ตามที่ใจชอบ หัวใจความอร่อยของ Honey Toast  ก็คือคุณภาพของขนมปัง อีกทั้งคุณภาพของเนยก็มีผลต่อรสชาติอย่างมากทีเดียว
   

ส่วนประกอบ ขนมปัง   ½ แถวเนย100 กรัมวิปปิ้งครีม   1 ถ้วยน้ำผึ้ง4 ช้อนโต๊ะถั่วอัลมอนด์3-4 ช้อนโต๊ะดาร์กช็อคโกแลต10 กรัมผลไม้และไอศกรีม   ตกแต่ง 
 
 
 
 
 
 
วิธีทำ

1.หั่นขนมปังปอนด์ให้เป็นก้อนใหญ่ๆ สูงประมาณ 5-6  นิ้ว ในการตัดขนมปัง สามารถทำได้ 2 วิธี วิธีแรกเป็นวิธีที่ง่าย  เพียงแต่วางขนมปังในแนวตั้ง ใช้มีดหั่นขนมปังตามแนวตั้งลงไป แต่อย่าให้ขาด  ให้สูงจากก้นขนมปังประมาณ 1 นิ้ว หั่นลงไปประมาณ 2 ครั้ง ทิ้งระยะเท่าๆ กัน  หันขนมปัง ทำซ้ำ ให้ขนมปังถูกตัดเป็นตารางเมื่อมองจากด้านบน หั่นเนยเป็นก้อนเล็กๆ  แทรกตามขนมปัง ตั้งเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส นำเข้าอบจนเนยละลาย  และขนมปังกรอบเล็กน้อย

2.ส่วนวิธีที่สอง อาจจะยากขึ้นเล็กน้อย  แต่ก็ให้รสชาติของเนยที่สะใจกว่าวิธีแรก  ใช้มีดเล่มเล็กคว้านเนื้อขนมปังจากขอบประมาณ 1 เซนติเมตร  กะระยะของมีดให้ลงไปลึกที่สุด แต่ไม่ทะลุก้นขนมปัง จากนั้น  ใช้มีดเจาะที่มุมด้านข้างมุมหนึ่งบริเวณสูงจากก้นขนมปังประมาณ 1 เซนติเมตร  ให้ขนมปังขาวหลุดออกเป็นเป็นก้อนสี่เหลี่ยมใหญ่ๆ (ถ้าไม่หลุด  สามารถเจาะมุมด้านตรงข้ามเพิ่มเพื่อช่วยให้หลุดง่ายได้)  หั่นก้อนขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเต๋าใหญ่ๆ ละลายเนยประมาณ 100 กรัมในกระทะ พอละลาย  ก็เอาขนมปังที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ จุ่มลงในเนย (จุ่มด้านเดียวก็พอ) ทำซ้ำจนหมด  วางบนถาดอบ ส่วนขอบและก้นของขนมปังซึ่งตอนนี้จะมีลักษณะเป็นเหมือนกล่องนั้น  ให้เราทาเนยหนาๆ ทั่วๆ แล้วอบเหมือนวิธีแรก เมื่อขนมปังกรอบและสีสวยดีแล้ว  ก็จัดเรียงกลับใส่กล่องขนมปัง

3.    ละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟ ผสมกับน้ำผึ้ง  ราดบนขนมปังที่อบจนกรอบนอกแต่ยังนุ่มใน

4.    ตบแต่งด้วยไอศครีม ผมไม้  หรือถั่วตามต้องการ ..  :19:



:

:

:


  :13:
ขอขอบพระคุณที่มาของรูปประกอบและข้อมูลทั้งหมดจาก :


ขอบคุณมากมายนะคะ พี่พล ตัณฑเสถียร พี่ชายใจดี ^^ :19: .. ท่านเจ้าของเว็บ pholfoodmafia.com


ที่นำมาลง มาณ.ที่นี้ด้วยนะคะ .. ^^ :13:

Plusz:


ขอบคุณค๊า ^0^ .. น่าทานมาก ~  :43: แต่ก็คงไม่มีโอกาสได้ทำอะ T_T  :11:

แก้วจ๋าหน้าร้อน:
 :06: เอาอะไรมาล่อผมอีกแล้วครับนี่พี่น้ำฝน ช่วงนี้พุงผมเริ่มจะโตแล้วแฮะ 55+ ทานเยอะไป ขอบคุณครับพี่

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

ตอบ