ผู้เขียน หัวข้อ: กุ้งกระเบื้อง  (อ่าน 2132 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ สายลมที่หวังดี

  • ทีมงานพัฒนาข้อมูล
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 840
  • พลังกัลยาณมิตร 319
    • ดูรายละเอียด
กุ้งกระเบื้อง
« เมื่อ: มกราคม 01, 2011, 08:51:56 pm »


ส่วนผสม

กุ้งสด                 400 กรัม
ไข่แดง                   1 ฟอง
รากผักชีสับละเอียด ½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น         ½ ช้อนชา
เกลือป่น                1 ช้อนชา
แผ่นปอเปี๊ยะ            6 แผ่น
น้ำมันสำหรับทอด



วิธีทำ

นำกุ้งมาแกะเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ล้างให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด ใส่ รากผักชี พริกไทยป่น และ เกลือ ตักใส่ชามผสม ใส่ไข่แดง (เก็บไข่ขาวไว้ทาแผ่นปอเปี๊ยะ) ผสมให้เข้ากัน แล้วนวดให้เหนียว
ตักส่วนผสมทาลงบนแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ เกลี่ยให้ทั่วแผ่นแป้ง ระวังอย่าให้หนาหรือบางเกินไป เว้นขอบแป้งรอบแผ่นไว้เล็กน้อย ทาขอบแป้งด้วยไข่ขาว แล้วใช้แผ่นแป้งอีกแผ่นหนึ่งประกบข้างบน กดขอบแป้งปอเปี๊ยะทั้งสองแผ่นให้ติดกันดี

ตั้งกระทะน้ำมันท่วม ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อน นำแป้งที่ใส่ส่วนผสมเสร็จแล้วลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟรับประทานร้อนๆ กับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย



ขอบคุณที่มา http://www.papamenu.com/?p=1323

ออฟไลน์ แก้วจ๋าหน้าร้อน

  • สิ่งใดคือธรรมะ สิ่งนั้นย่อมดีแล้วสูงสุด
  • ทีมงานกวาดลานดิน
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • กระทู้: 6503
  • พลังกัลยาณมิตร 1741
  • ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครอง
    • kaewjanaron
    • facehot
    • ดูรายละเอียด
    • ใต้ร่มธรรม
Re: กุ้งกระเบื้อง
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: มกราคม 01, 2011, 10:04:43 pm »
 :45: โห น่าทานมากครับพี่ต้อง ขอบคุณครับผม
แหม๋แต่ช่วงนี้เจ็บๆคอครับ คงทานไม่ค่อยได้มากเท่าไหร่ ^^ อากาศหนาวมากเลยครับที่บ้านผม
การโพสภาพโดยใช้เว็บฝากไฟล์ภาพ imageshack.us/ (เว็บกบ)
การปรับแต่งห้องสมาชิกไร้ขีดจำกัด Ultimate Profile + ห้องเพลงส่วนตัว
การตั้งกระทู้และการโพสกระทู้ในเว็บใต้ร่มธรรมครับ
การแก้ไข้ข้อมูล ชื่อ ระหัส ส่วนตัวของสมาชิกใต้ร่มธรรมครับ
การใส่รูปประจำตัวเรา Avatar รวมทั้งลายเซ็นต์ ในกระทู้หรือโพสของเราครับ
เพิ่มไอคอน ทวิสเตอร์ เฟชบุ๊ค ยูทูบ ในโปรโปรไฟล์ของเรา
การสร้างอัลบั้มภาพส่วนตัวในห้องสมาชิก Profile Pictures
การเพิ่มเพื่อน กัลยาณมิตรใต้ร่มธรรม ในห้องสมาชิกส่วนตัว
การดูกระทู้ทั้งหมดที่เรายังไม่ได้อ่านครับ
โค้ดสี bb color code ไว้สำหรับโพสกระทู้ครับ
*วิธีเคลียร์แคชในทุกเว็บเบราว์เซอร์ครับ เมื่อคอมอืด*

ห้องประชุมของทีมงาน
~ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครองครับ~

ออฟไลน์ สายลมที่หวังดี

  • ทีมงานพัฒนาข้อมูล
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 840
  • พลังกัลยาณมิตร 319
    • ดูรายละเอียด
Re: กุ้งกระเบื้อง
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: มกราคม 01, 2011, 11:46:55 pm »
 :25:เมนูโปรดพี่เลยนะค่ะ กรอบนอกนุ่มในอร่อยเกินบรรยาย
แต่ถ้าเจ็บๆคอ ทานของทอดไม่แนะนำเลยเดี๋ยวจะยิ่งไม่สบายไปกันใหญ่
ดูแลสุขภาพด้วยนะค่ะ :27:
หลายวันมานี่พี่ก็ชอบตื่นมาไอกลางดึก  ทำให้พักผ่อนไม่พอเหมือนกัน :26:
ลุกมาทานยาแก้ไอยังไงก็ไม่หาย :22:
แต่มาสังเกตุอาการตัวเองเลยรู้ว่าดื่มน้ำแล้วจะหายไอ
ตอนนี้พอไอเมื่อไหร่ต้องรีบดื่มน้ำทั้งที่ไม่หิวน้ำเอาซะเลย
อะนะก็หายไอได้เหมือนกันแฮะ ยังหาสาเหตุที่แท้จริงไม่เจอ
เอามาเล่าสู่กันฟังเฉยๆอ่ะค่ะ  :06:


ออฟไลน์ แก้วจ๋าหน้าร้อน

  • สิ่งใดคือธรรมะ สิ่งนั้นย่อมดีแล้วสูงสุด
  • ทีมงานกวาดลานดิน
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • กระทู้: 6503
  • พลังกัลยาณมิตร 1741
  • ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครอง
    • kaewjanaron
    • facehot
    • ดูรายละเอียด
    • ใต้ร่มธรรม
Re: กุ้งกระเบื้อง
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: มกราคม 02, 2011, 12:59:48 am »
:25:เมนูโปรดพี่เลยนะค่ะ กรอบนอกนุ่มในอร่อยเกินบรรยาย
แต่ถ้าเจ็บๆคอ ทานของทอดไม่แนะนำเลยเดี๋ยวจะยิ่งไม่สบายไปกันใหญ่
ดูแลสุขภาพด้วยนะค่ะ :27:
หลายวันมานี่พี่ก็ชอบตื่นมาไอกลางดึก  ทำให้พักผ่อนไม่พอเหมือนกัน :26:
ลุกมาทานยาแก้ไอยังไงก็ไม่หาย :22:
แต่มาสังเกตุอาการตัวเองเลยรู้ว่าดื่มน้ำแล้วจะหายไอ
ตอนนี้พอไอเมื่อไหร่ต้องรีบดื่มน้ำทั้งที่ไม่หิวน้ำเอาซะเลย
อะนะก็หายไอได้เหมือนกันแฮะ ยังหาสาเหตุที่แท้จริงไม่เจอ
เอามาเล่าสู่กันฟังเฉยๆอ่ะค่ะ  :06:

ตอนนี้ก็ทานยาแก้ไข้พารากับยาแก้อักเสบครับ เพราะผมเองก็เป็นทอมซินอักเสบบ่อยๆ
ก็พยายามดื่มน้ำมากๆครับ ขอบคุณครับพี่ต้อง พี่ต้องก็รักษาสุขภาพนะครับ
ช่วงนี้หนาวๆผมเองก็จะหาผ้าพันคอรัด เอ๊ย ค่อยๆพันรอบคอตอนนอนครับ
แล้วก็ใส่เสื้อไหมพรหมครับผม ^^

เทคแคร์ครับพี่ต้อง
การโพสภาพโดยใช้เว็บฝากไฟล์ภาพ imageshack.us/ (เว็บกบ)
การปรับแต่งห้องสมาชิกไร้ขีดจำกัด Ultimate Profile + ห้องเพลงส่วนตัว
การตั้งกระทู้และการโพสกระทู้ในเว็บใต้ร่มธรรมครับ
การแก้ไข้ข้อมูล ชื่อ ระหัส ส่วนตัวของสมาชิกใต้ร่มธรรมครับ
การใส่รูปประจำตัวเรา Avatar รวมทั้งลายเซ็นต์ ในกระทู้หรือโพสของเราครับ
เพิ่มไอคอน ทวิสเตอร์ เฟชบุ๊ค ยูทูบ ในโปรโปรไฟล์ของเรา
การสร้างอัลบั้มภาพส่วนตัวในห้องสมาชิก Profile Pictures
การเพิ่มเพื่อน กัลยาณมิตรใต้ร่มธรรม ในห้องสมาชิกส่วนตัว
การดูกระทู้ทั้งหมดที่เรายังไม่ได้อ่านครับ
โค้ดสี bb color code ไว้สำหรับโพสกระทู้ครับ
*วิธีเคลียร์แคชในทุกเว็บเบราว์เซอร์ครับ เมื่อคอมอืด*

ห้องประชุมของทีมงาน
~ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครองครับ~