กล้าลองกันไหม 10 เมนูอาหารที่แปลกที่สุดในโลก
-http://hilight.kapook.com/view/103377-
โพสต์เมื่อ : 6 มิถุนายน 2557 เวลา 14:37:21
เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
10 เมนูอาหารที่แปลกที่สุดในโลก จะแปลก พิศดาร น่าขนลุก ขนาดไหน ไปดูกันเลยดีกว่า
หากเราเป็นหนึ่งในนักชิมที่กำลังมองหาอาหารเมนูสุดแปลกจากทั่วโลก เตรียมกระเพาะล้างปากรอไว้ได้เลย เพราะในวันนี้เรามี 10 เมนูอาหารที่แปลกที่สุดในโลก จากนิตยสารรีดเดอร์ส ไดเจสท์ มาขอท้าให้เราได้ชิมกัน มาดูกันเลยดีกว่าว่าเมนูอาหารเหล่านี้จะแปลก พิสดาร ยั่วน้ำลายของเราขนาดไหน
10 เมนูอาหารที่แปลกที่สุดในโลก
(ภาพประกอบจาก hotdog.hu)
1. ฟุกุ (Fugu) จากญี่ปุ่น
เมนูแปลกจานแรกที่เราจะมาแนะนำกันในวันนี้ก็คือ ฟุกุ (Fugu) หรือปลาปักเป้าญี่ปุ่น อาหารสุดหรูราคาแสนแพงที่ต้องเอาชีวิตเข้าแลกในการชิมแต่ละครั้ง เพราะอย่างที่ทราบกันดีว่าปลาปักเป้านั้นเป็นสัตว์ที่มีพิษ และพิษของมันก็มากพอที่จะสังหารคนได้ถึง 30 คนเลยทีเดียว เชฟที่จะปรุงอาหารเมนูฟุกุได้นั้นจะต้องเป็นผู้ที่ผ่านการฝึกอบรมมานานแรมปีและมีใบอนุญาตเสียก่อน เพราะความผิดพลาดเพียงเล็กน้อยในการเตรียมเนื้อนั้นหมายถึงชีวิตของผู้บริโภค โดยฟุกุนั้นสามารถนำมาทำอาหารได้หลายแบบไม่ว่าจะเป็นตุ๋น ย่าง หรือที่นิยมกันสุด ๆ ก็คือการแล่เป็นซาซิมิแผ่นบาง ๆ และหากใครที่อยากจะลองวัดดวงกับอาหารจานนี้ สามารถเดินทางไปชิม ฟุกุ ได้ในญี่ปุ่น ช่วงเดือนตุลาคม-มีนาคม ซึ่งเป็นฤดูปลาปักเป้าได้เลย
10 เมนูอาหารที่แปลกที่สุดในโลก
(ภาพประกอบจาก trekearth.com)
2. แมงมุงทอด (Fried Spider) จากกัมพูชา
คงไม่ต้องบอกเลยว่าทำไม แมงมุมทอด เมนูเคี้ยวเล่นชวนขนลุกของกัมพูชาจึงได้ติดโผเมนูแปลกระดับโลกกับเขาด้วย แม้ว่ามันจะถูกจับมาทอดในน้ำมันกระเทียมจนเหลืองกรอบแถมยังหนึบ ๆ ด้านใน แต่นักชิมทั้งหลายก็อาจจะต้องใช้เวลาทำใจไม่ใช่น้อยก่อนหยิบเข้าปาก อย่างไรก็ดีสำหรับคนที่อยากจะชิมเมนูนี้ สามารถหาซื้อแมงมุมทอดได้ทั่วไปในกัมพูชา แถมยังมีความลือด้วยว่าแมงมุมทอดเหล่านี้มีสรรพคุณด้านความงามด้วยนะ ว่ากันว่าการกินแมงมุมทอดในกัมพูชามีจุดเริ่มต้นจากยุคสมัยอันโหดร้ายของเขมรแดง ที่ทำให้ชาวบ้านต้องหาแหล่งอาหารทางเลือก เป็นแมงมุมที่เต็มไปด้วยโปรตีนเหล่านี้นี่เอง
10 เมนูอาหารที่แปลกที่สุดในโลก
(ภาพประกอบจาก wikipedia)
3. แพร์รี ออยสเตอร์ (Prairie Oysters) จากแคนาดา
แม้จะมีคำว่า ออยสเตอร์ อยู่ในเมนูสุดแปลกนี้ แต่มันไม่ได้หมายถึงหอยนางรมแต่อย่างใด เพราะอาหารที่สวยงามจานนี้ทำขึ้นมาจากลูกอัณฑะวัว หรือเรียกอีกอย่างว่า ร็อคกี้ เมาน์เท่น ออยสเตอร์ (Rocky Mountain Oysters) อาหารที่ทำจากอัณฑะวัวนี้สามารถพบได้ทั่วไปในประเทศที่มีการทำฟาร์มปศุสัตว์ โดยจะเสิร์ฟพร้อมกับบรรดาสมุนไพร เครื่องเทศ ซอส นับเป็นรสชาติอาหารสไตล์คาวบอยอย่างแท้จริง โดยที่แคนาดาเราสามารถหาชิม แพร์รี ออยสเตอร์ ได้ที่ภัตตาคารในเมืองอัลเบอร์ต้า ในช่วงซัมเมอร์ หรือในงานเทศกาลกินลูกอัณฑะวัว (The Testicle Festival)
10 เมนูอาหารที่แปลกที่สุดในโลก
(ภาพประกอบจาก tropicalvacationspotsblog.com)
4. บาลุต (Balut) จากฟิลิปปินส์
แน่นอนว่าอาหารเมนูไข่นั้นเป็นที่นิยมไปทั่วโลก แต่สำหรับที่ฟิลิปปินส์นั้นดูจะต่างออกไปเล็กน้อย เพราะไข่บารุตซึ่งวางขายอยู่ทั่วฟิลิปปินส์นั้น เป็นไข่เป็ดที่ถูกนำไปฟักจนพัฒนาเป็นตัวเป็ดอยู่ภายในไข่แล้ว ก่อนนำไข่มาต้ม แกะเปลือก โรยพริก กระเทียม ผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย กินกันทั้งลูกอย่างเอร็ดอร่อยรวมถึงปีกและจะงอยปากที่มองเห็นเป็นรูปเป็นร่างแล้วด้วย ไข่บารุตนั้นเป็นอาหารที่วางขายตามข้างถนนทั่วไป และมักถูกนำมาใช้แกล้มเบียร์เย็น ๆ เพิ่มรสชาติในการดิ่มอีกด้วย
10 เมนูอาหารที่แปลกที่สุดในโลก
(ภาพประกอบจาก dailywhat)
5. แฮกกิส (Haggis) จากสกอตแลนด์
อีกหนึ่งเมนูจานอร่อยที่มีความแปลกไม่แพ้ใครก็คือ แฮกกิส (Haggis) หรือเครื่องในแกะบด ที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติของสกอตแลนด์เลย ทีเดียว แฮกกิสนั้นทำขึ้นมาจาก หัวใจ ตับ และปอดของแกะ นำมาบดรวมกับหัวหอม ข้าวโอ็ต เครื่องเทศ และน้ำสต็อก ก่อนจับส่วนผสมทั้งหมดยัดใส่ไว้ในกระเพาะแกะแล้วนำไปเคี่ยวจนได้ที่ นิยมกินคู่กับมันฝรั่งบดและผักกาด มักจะเสิร์ฟพร้อมกับสก็อตวิสกี้ แฮกกิสเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและไฟเบอร์ สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไปในสกอตแลนด์
10 เมนูอาหารที่แปลกที่สุดในโลก
(ภาพประกอบจาก geckosadventures.com)
6. ซันนักจิ (Sannakji) จากเกาหลีใต้
นอกจากเป็นอาหารสุดแปลกแล้วยังต้องบอกว่าอันตรายด้วยไม่น้อยเลย สำหรับ ซันนักจิ (Sannakji) หรือเมนูปลาหมึกราดซอสของเกาหลีใต้ ที่นำปลาหมึกเป็น ๆ ทั้งตัวหรือนำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จานราดน้ำมันงา เสิร์ฟทั้งที่ยังดิ้นดุ๊กดิ๊ก ๆ อยู่ในจาน ขอบอกเลยว่าแม้ปลาหมึกสด ๆ จานนี้จะหวานอร่อยและนุ่มแสนนุ่ม แต่พิษสงของมันไม่น้อยเลย เพราะหนวดปลาหมึกนั้นยังคงสามารถดูดปากและลิ้น หรือแนบติดกับลำคอของผู้กินได้ จนอาจทำให้สำลักหรือแม้แต่เสียชีวิตได้เลยทีเดียว
10 เมนูอาหารที่แปลกที่สุดในโลก
(ภาพประกอบจาก tripadvisor.com)
7. เอสคาโม (Escamoles) จากเม็กซิโก
แม้ว่า เอสคาโม (Escamoles) อาจจะมีลักษณะคล้ายกับสลัดธัญพืช แต่จริง ๆ แล้วมันคือ ยำไข่มดดำ เมนูเลิศรสสไตล์เม็กซิกันที่ชาวไทยหลายคนอาจจะชื่นชอบ ด้วยความกรุบกรอบของไข่มดที่นำไปปรุงรส หรือเสิร์ฟเป็นไส้ในทาโก้และออมเล็ต ขอบอกเลยว่าอร่อยจนหยุดไม่ลงเลยจริง ๆ
10 เมนูอาหารที่แปลกที่สุดในโลก
(ภาพประกอบจาก foodista.com)
8. ฮาคาล (Hakarl) จากไอซ์แลนด์
นี่เป็นเมนูสุดแปลกซึ่งมีกลิ่นค่อนข้างแรงใช่ย่อย และนักชิมอาจจะต้องทำใจเล็กน้อยก่อนเผชิญกับกลิ่นฉุนของแอมโมเนียและรสชาติที่เหม็นคาว เพราะ ฮาคาล (Hakarl) อาหารพื้นเมืองสุดขึ้นชื่อของไอซ์แลนด์นั้นมีอีกชื่อหนึ่งว่าฉลามเน่า โดยทำขึ้นจากเนื้อฉลามกรีนแลนด์ที่ชาวประมงนำมาหมักเพื่อให้เนื้อฉลามกลายเป็นของที่กินได้ และยังสามารถเก็บรักษาให้นำมากินได้ทั้งปี โดยเราสามารถพบฉลามเน่าเหล่านี้บรรจุอยู่ในถุงสุญญากาศ วางขายตามซูเปอร์มาเก็ตทั่วไป
10 เมนูอาหารที่แปลกที่สุดในโลก
(ภาพประกอบจาก engineeredfun.wordpress.com)
9. แซนด์วิชสมองทอด (Fried Brain Sandwiches) จากสหรัฐอเมริกา
นอกจากแฮมเบอร์เกอร์แล้ว แซนด์วิชสมองทอด ก็ยังเป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่หาซื้อได้ตามท้องที่ต่าง ๆ ของสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะที่ โอไฮโอ ริเวอร์ วัลเลย์ จุดเด่นของมันอยู่ที่ไส้ซึ่งทำจากสมองของหมูหรือเนื้อหั่นบาง ก่อนนำไปทอด เมนูสุดแปลกนี้กลายเป็นที่รู้จักของชาวอเมริกันหลังผู้อพยพจากเยอรมนีและฮอลแลนด์เป็นผู้นำเข้ามา แซนด์วิชสมองทอดมันจะถูกเสิร์ฟพร้อมกับมัสตาร์ด หรือหัวหอมทอด รสชาติหลักของแซนด์วิชมากจากแบทเทอร์ ผสมกับรสชาติอ่อนละมุนของสมอง
10 เมนูอาหารที่แปลกที่สุดในโลก
(ภาพประกอบจาก formaggio.it)
10. คาซู มาร์ซู (Casu Marzu) จากอิตาลี
ชีสนมแกะเนื้อนุ่มละมุนลิ้นนี้อาจจะฟังดูน่าสนใจไมน้อยใช่ไหมล่ะ แต่เราอาจจะต้องอเปลี่ยนใจหากได้รู้ว่าภายในชีส คาซู มาร์ซู นี้ไม่ต่างอะไรจากบ้านของหนอนน้อยตัวใสหลายพันตัว เพราะอะไรหรือ เพราะว่าชีส คาซู มาร์ซู เป็นชีสนมเกะที่ทำการหมักโดยใช้ตัวอ่อนของแมลงวัน ด้วยการให้แมลงวันมาไข่อยู่บนผิวของชีส จนเมื่อไข่ฟักตัวอ่อนก็จะทำการแทกกินชีสเป็นการสลายชั้นไขมันและทำใช้ชีสมีสภาพอ่อนนุ่มนั่นเอง
เอ้า ! เห็นอย่างนี้แล้วยังอยากจะลองชิมให้ครบหมดทุกเมนูไหมเอ่ย สำหรับสุดยอดเมนูแปลกระดับโลกเหล่านี้ แต่ขอบอกเลยว่า หากเราสามารถชิมเมนูแปลกทั้ง 10 นี้ได้ครบแล้วล่ะก็ เมนูแปลกที่เหลือในอันดับรอง ๆ ลงมาก็คงไม่ใช่อุปสรรคสำหรับวิถีนักชิมของเราแล้วล่ะ
