ผู้เขียน หัวข้อ: ขาหมูต้มใบชะมวง  (อ่าน 8193 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ สายลมที่หวังดี

  • ทีมงานพัฒนาข้อมูล
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 840
  • พลังกัลยาณมิตร 319
    • ดูรายละเอียด
ขาหมูต้มใบชะมวง
« เมื่อ: ตุลาคม 31, 2010, 01:12:11 am »




เครื่องปรุง
-ขาหมู หรือ ถ้าชอบเนื้อ จะใช้ส่วนเนื้อหมู3ชั้นก็ได้ค่ะ
-หอมแดง ข่า ตะไคร้ เกลือ กระเทียมสด
-ใบชะมวง

วิธีทำ
-"ขาหมู"จะเอาขาหน้าหรือหลังก็ได้ตามความพอใจ "เผาแล้วขูด" แล้วสับเป็นชิ้นๆตาม
ความพอใจ ตั้งน้ำใส่หม้อต้มขาหมูคอยช้อนฟองออกพอเดือดจนหมูสุกหรี่ไฟอ่อนเคี่ยวไปเรื่อยๆ
-ประมาณ 1 ชม.ใส่ ข่า กระเทียมสด หัวหอม(หอมแดงหรือหอมใหญ่ก็ได้) ใบชะมวง เกลือ
-เคี่ยวต่อไปอีก 45-60 นาที ปรุงรสตามใจชอบ ปิดไฟ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

























ต้นและผลของใบชะมวง















ขอบคุณที่มา
http://www.baanpud.net/forum/viewtopic.php?f=16&t=1021&sid=751703fe797ff420adecde3be7512ed1








« แก้ไขครั้งสุดท้าย: พฤศจิกายน 04, 2010, 06:47:35 am โดย สายลมที่หวังดี »

ออฟไลน์ sithiphong

  • ทีมงานก้านแก้วเกล็ดใบทอง
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • กระทู้: 7544
  • พลังกัลยาณมิตร 2681
  • พระวังหน้าที่หลวงปู่เทพโลกอุดรเสก
    • ดูรายละเอียด
Re: ขาหมูต้มใบชะมวง
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: ตุลาคม 31, 2010, 07:45:19 pm »
ลูกค้าทำมาให้ทานหลายครั้งแล้วครับ

อร่อยมากครับ
คณะหลวงปู่บรมครูเทพโลกอุดร 1.หลวงปู่พระอุตรเถระเจ้า 2.หลวงปู่พระโสณเถระเจ้า 3.หลวงปู่พระมูนียะเถระเจ้า(หลวงปู่อิเกสาโร)4.หลวงปู่พระฌาณียะเถระเจ้า(หลวงปู่ขรัวขี้เถ้า) 5.หลวงปู่พระภูริยะเถระเจ้า(หลวงปู่หน้าปาน)

ออฟไลน์ แก้วจ๋าหน้าร้อน

  • สิ่งใดคือธรรมะ สิ่งนั้นย่อมดีแล้วสูงสุด
  • ทีมงานกวาดลานดิน
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • กระทู้: 6503
  • พลังกัลยาณมิตร 1741
  • ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครอง
    • kaewjanaron
    • facehot
    • ดูรายละเอียด
    • ใต้ร่มธรรม
Re: ขาหมูต้มใบชะมวง
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: ตุลาคม 31, 2010, 10:36:09 pm »
 :02: โห อลังการแห่งความชัดแจ๋ว ยั๋วน้ำในกระเพาะอาหารของผมให้ทำหน้าที่เต็มสูบได้ สุดยอดครับ
ขอบคุณครับพี่ต้อง น่าทานจัง มีวิธีทำทุกขั้นตอน เดี๋ยวจะลองทำดูบ้างครับ^^
การโพสภาพโดยใช้เว็บฝากไฟล์ภาพ imageshack.us/ (เว็บกบ)
การปรับแต่งห้องสมาชิกไร้ขีดจำกัด Ultimate Profile + ห้องเพลงส่วนตัว
การตั้งกระทู้และการโพสกระทู้ในเว็บใต้ร่มธรรมครับ
การแก้ไข้ข้อมูล ชื่อ ระหัส ส่วนตัวของสมาชิกใต้ร่มธรรมครับ
การใส่รูปประจำตัวเรา Avatar รวมทั้งลายเซ็นต์ ในกระทู้หรือโพสของเราครับ
เพิ่มไอคอน ทวิสเตอร์ เฟชบุ๊ค ยูทูบ ในโปรโปรไฟล์ของเรา
การสร้างอัลบั้มภาพส่วนตัวในห้องสมาชิก Profile Pictures
การเพิ่มเพื่อน กัลยาณมิตรใต้ร่มธรรม ในห้องสมาชิกส่วนตัว
การดูกระทู้ทั้งหมดที่เรายังไม่ได้อ่านครับ
โค้ดสี bb color code ไว้สำหรับโพสกระทู้ครับ
*วิธีเคลียร์แคชในทุกเว็บเบราว์เซอร์ครับ เมื่อคอมอืด*

ห้องประชุมของทีมงาน
~ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครองครับ~

ฟฟ

  • บุคคลทั่วไป
Re: ขาหมูต้มใบชะมวง
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: เมษายน 14, 2013, 05:04:59 pm »
นี่มันต้นแต้วไหม