อิ่มกาย อิ่มใจ > ร้านดีร้านเด่น
รวมก๋วยเตี๋ยว อาหารแบบเส้นๆ ที่ไม่ธรรมดา
sithiphong:
เส้นแซ่บ เป็นร้านตึกแถวสีส้มเด่นเตะตา แถมมีห้องแอร์ให้นั่งเย็นสบาย บรรยากาศการตกแต่งเน้นสีสันส้มสดใส มีโต๊ะและโซฟาตัวยาวให้เลือกนั่งสบาย ๆ ส่วนอาหารการกินออกแนวเมนูอาหารจานเดียวออกแนวรสแซบทานง่าย ๆ
-http://www.dailynews.co.th/Content/Article/222878/%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%99%E0%B8%B9%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88+%E2%80%98%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B9%88%E0%B8%9A%E2%80%99+%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%94%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-
วันเสาร์ 15 มีนาคม 2557 เวลา 00:00 น.
สัปดาห์นี้ ถ้าคิดอยากจะทานอาหารประเภทเส้น ๆ แนวก๋วยเตี๋ยว ขนมจีนและส้มตำ ที่มีรสชาติออกแซบ ราคากลาง ๆ แม่พลอยขอแนะนำร้าน “เส้นแซ่บ” ริมถนนลาดปลาเค้า เยื้องกับวัดลาดปลาเค้า ดูสักครั้ง
เส้นแซ่บ เป็นร้านตึกแถวสีส้มเด่นเตะตา แถมมีห้องแอร์ให้นั่งเย็นสบาย บรรยากาศการตกแต่งเน้นสีสันส้มสดใส มีโต๊ะและโซฟาตัวยาวให้เลือกนั่งสบาย ๆ ส่วนอาหารการกินออกแนวเมนูอาหารจานเดียวออกแนวรสแซบทานง่าย ๆ ตั้งแต่ส้มตำ ขนมจีน ก๋วยเตี๋ยวต้มสุกี้น้ำ และยำต่าง ๆ
เริ่มต้นแม่พลอยขอแนะนำเมนูก๋วยเตี๋ยว ต้มยำที่มีประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวทั้ง เส้นหมี่ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นบะหมี่ เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จ รูปและวุ้นเส้นให้เลือกทั้งแบบน้ำและแห้ง ที่แม่พลอยได้ลองลิ้มรสเป็นเมนู เส้นเล็กต้มยำหมูเด้ง รสชาติออกแซบจัดจ้าน ถ้าไม่ชอบเผ็ดมากบอกระดับความเผ็ดได้ แต่ถ้าอยากทานในรสชาติที่ทางร้านปรุงรสมาให้ ดูจากสีสันของพริกแล้วอาจน่ากลัว แต่สัมผัสรสชาติจริง ๆ ไม่ได้เผ็ดมาก รสชาติกำลังดี ที่ชวนติดใจเห็นจะเป็นหมูเด้งชิ้นโตที่นุ่มหนึบอร่อย
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรวม น่าตาน่าทานมีกุ้งหมึก หมูเด้งและหมูนุ่มใส่ให้มาเพียบ ส่วน บะหมี่ยำแห้ง จะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุป แค่ชุดนี้ชุดเดียวหลายคนเริ่มอิ่มท้อง สุกี้น้ำรสชาติใช้ได้ ใครไม่นิยมก๋วยเตี๋ยวลองสั่ง สุกี้รวม มานั่งทานได้ ให้ท้องอิ่มไม่แน่นมาก ส่วน ต้มซุปกระดูกหมู รสชาติน้ำซุปหอมกระดูกหมูนุ่มชวนติดใจ
เมนูขนมจีน ถ้านั่งทานเป็นกลุ่มเพื่อนหรือญาติมิตรลองสั่ง ขนมจีนชุดมหาลัย เสิร์ฟมาพร้อมกับผัก ขนมจีน และน้ำยา 4 ชนิด มีน้ำยา
กะทิหมู เขียวหวานไก่ น้ำยาป่า น้ำเงี้ยว และน้ำพริกขนมจีนเป็นขนมจีนเส้นสด ทานอร่อยส่วนน้ำยารสชาติเข้มข้นดี ยิ่งทานยิ่งคุ้มชุดนี้ ถ้ากลัวทานไม่หมด ลองสั่งขนมจีนชุดประถมหรือมัธยมมาก็ได้ เพราะขนาดจะเล็กลงตามลำดับ
เมนูส้มตำมีให้เลือกหลายหลาก จริง ๆ ส้มตำรสเด่นที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอเป็น ส้มตำโคตรเวอร์ มี เส้นมะละกอ ถั่วฝักยาว ขนมจีนผสมผสานหมูเด้ง ปลาหมึกมีให้เลือกทั้งส้มตำโคตรเวอร์รสปูปลาร้าและโคตรเวอร์รสชาติตำไทย นอกนั้นมี ตำถั่ว ตำแตง ตำโคราช ตำไทยไข่เค็ม ตำขนมจีน ตำแคบหมู ตำข้าวโพด ตำผลไม้ ให้เลือกสั่ง ส่วนรสชาติความเผ็ดเลือกระดับความเผ็ดและขอให้ย้ำกับคนรับออร์เดอร์
ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานเป็น ลอดช่อง เฉาก๊วย และ พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน รสชาติดีมาก ไม่หวานเว่อร์ ร้านเส้นแซ่บ เปิดบริการเวลา 11.00-22.00 น. หยุดวันพฤหัสบดีที่ 2 และ 4 ของเดือน นอกจากจะบริการอาหารที่นำเสนอเมนูในร้านแล้วยังรับบริการจัดอาหารในงานเลี้ยงนอกสถานที่อีกด้วย สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ 08-2863-8383 และ 08-8851-0188
สำหรับแฟนคอลัมน์เดลินิวส์ชวนชิม หากตัดคอลัมน์ชวนชิมที่มีรายละเอียดของร้านไปแสดงและทานอาหารตั้งแต่ 300 บาทขึ้นไป ทางร้านยินดีมอบสิทธิพิเศษลดราคา 10% ให้ตั้งแต่วันเผยแพร่จนถึงวันที่ 21 มีนาคม 2557.
เรื่อง : แม่พลอย / ภาพ : วรพรรณ เลอสิทธิศักดิ์
http://www.dailynews.co.th/Content/Article/222878/%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%99%E0%B8%B9%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88+%E2%80%98%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B9%88%E0%B8%9A%E2%80%99+%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%94%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2
sithiphong:
อร่อยรส “ราเม็ง” 6 เมนูใหม่ ต้นตำรับจากเมืองฟุกูโอกะ
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 13 มีนาคม 2557 17:15 น.
-http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9570000025260-
“ราเม็ง” เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารขึ้นชื่อของญี่ปุ่น ซึ่งถ้านักกินคนไหนชื่นชอบกินราเม็งเป็นชีวิตจิตใจ อยากแนะนำมาให้ลองลิ้มราเม็งเลิศรสกันที่ ร้าน “ราเม็ง ซุเทจิ” โรงละครแห่งสุดยอดราเม็ง ได้เปิดม่านแนะนำเมนูราเม็งและเมนูอื่น ๆ ที่ได้รับการสร้างสรรค์ใหม่ล่าสุด ให้นักชิมได้สัมผัสกับรสชาติแท้ ๆ จากต้นตำรับจากเมืองฟุกูโอกะ โดยมี 6 เมนูใหม่ที่อยากจะชวนให้ได้ไปลองกินกัน ได้แก่
1. ราเม็งกิมจิ (Kim Chi Ramen) จิ้งจอกขนส้ม Orange Fox เป็นราเม็งซุปรสชาติจัดจ้านที่มีส่วนผสมลงตัว ระหว่างซุปกระดูกหมู ไข่ และซอสกิมจิหมักรสชาติเข้มข้นทานคู่กับหมูสไลด์บางๆนุ่มๆ ที่คนรักกิมจิห้ามพลาด
2. ข้าวราดแกงกะหรี่ซุปกระดูกหมู (Japanese Curry Rice) เป็นข้าวราดแกงกะหรี่สูตรเฉพาะที่เคี่ยวจากซุปกระดูกหมู ผสมเครื่องเทศนานาชนิด ให้ความหอมและรสชาติที่ล้ำลึกไม่เหมือนใคร
3. ข้าวราดแกงกะหรี่พร้อมหมูทอดทงคัตสึ (Katsu Curry Rice) เป็นข้าวราดแกงกะหรี่หอมกรุ่นพร้อมหมูทอดทงคัตสึชิ้นโต รสชาติที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี
4. ชุดหมูทอดทงคัตสึ (Tonkatsu Set) เป็นชุดหมูทอดทงคัตสึหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟเป็นชุดทานคู่กับข้าวสวย และซุปกระดูกหมูร้อนๆ
5. ราเม็งผัดแห้ง (Yaki Mayo Kaedama) เป็นราเม็งผัดแห้งแนวฟิวชั่น เสิร์ฟในกระทะร้อน ปรุงด้วยซอสยากิโซบะ ท็อปปิ้งทรงเครื่อง และมายองเนส
6. ข้าวผัดกิมจิสูตรพิเศษหุงด้วยซุปกระดูกหมู (Tonkotsu Kimchi Meshi) เป็นข้าวผัดกิมจิสูตรพิเศษหุงด้วยซุปกระดูกหมู กรอบล่าง นุ่มบน ผัดคลุกเคล้ากับกิมจิและซอสกิมจิหมักรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟมาในกระทะร้อน
ชวนกันมาลองลิ้มชิมกันกันได้ ที่ร้านราเม็ง ซุเทจิ ทั้ง 2 สาขา สาขาสยามสแควร์ ซ. 6 ซ.โนโวเทลสยาม ตรงข้ามโรงเรียนสอนดนตรีเคสเซนโด้ ใกล้ถนนใหญ่ตรงข้ามสยามพารากอน โทร. 0-2658-0588 และสาขาใหม่สุขุมวิท 49 แร็กเก็ตคลับ ซ.พร้อมศรี คลองตันเหนือ เขตวัฒนา โทร. 0-2762-7815
sithiphong:
“ก๋วยเตี๋ยวเนื้อป้าพิศ” เนื้อนุ่ม ซุปเข้มข้น อร่อยเด็ดหน้าวัดบางยี่ขัน
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 16 มีนาคม 2557 12:04 น.
-http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9570000028890-
ที่นั่งของร้าน
หากถามคนที่ชื่นชอบการลิ้มรสเนื้อวัวว่า ก๋วยเตี๋ยวหมูหรือก๋วยเตี๋ยวเนื้อเมนูไหนอร่อยเด็ดกว่ากัน ส่วนใหญ่ก็คงจะตอบว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เนื่องด้วยรสชาติเข้มข้นที่เป็นเอกลักษณ์ และยิ่งหากร้านไหนฝีมือดี ต้มตุ๋นจนนุ่มอร่อยเข้าเนื้อแล้วล่ะก็ เป็นอันว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้านั้นจะต้องมีลูกค้าประจำแวะเวียนไปชิมอยู่บ่อยๆ อย่างแน่นอน
อย่างร้านที่ “ผ่านมาแวะกิน” ไปลองชิมมา ร้านนี้เขาตั้งอยู่หน้าโบสถ์ของวัดบางยี่ขัน มีชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อป้าพิศ” แม้ว่าร้านจะเป็นแค่เพิงเล็กๆ มีที่นั่งเพียงไม่กี่โต๊ะ แต่ต้องบอกเลยว่าของเค้าอร่อยเด็ดจริงๆ เพราะเปิดขายมากว่า 50 ปีแล้ว รับประกันโดยหม้อตุ๋นเนื้อขนาดใหญ่ที่ป้าบอกว่าขายหมดทุกวัน
คุณป้าสมพิศ เจ้าของร้าน
คุณป้าสมพิศ กล่อมปาน ผู้เป็นเจ้าของร้าน บอกว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อของที่นี่เป็นสูตรที่ประยุกต์มาจากสูตรพื้นฐาน ให้มาเป็นสูตรอร่อยประจำร้าน โดยจะต้องเลือกเนื้อวัวคุณภาพดีมาต้มเคี่ยวกับเครื่องสมุนไพรต่างๆมากมาย อย่างน้ำซุปนั้นก็ต้องเคี่ยวจนได้ที่ ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทย และปรุงรสตามสูตรอีกเล็กน้อย ก็จะได้น้ำซุปที่หอมหวานกลมกล่อมจากเนื้อวัว ได้กลิ่นแล้วชวนให้หิวทันที ซึ่งลูกค้าก็สามารถเลือกได้ว่าจะกินก๋วยเตี๋ยวแบบน้ำใส ก็คือใส่เฉพาะน้ำซุปเพียงอย่างเดียว หรือจะกินแบบน้ำข้น ที่จะใส่เลือดลงไปผสม เพิ่มความหอมหวานและสีที่เข้มข้น
เส้นเล็กน้ำข้น
มาถึงเนื้อที่เป็นของเด็ดของร้าน เริ่มจากเนื้อสด จะเลือกใช้เนื้อลูกมะพร้าวที่เปื่อยนิดๆ สไลด์เป็นชิ้นแล้วลวกแค่พอสุก ก็จะได้เนื้อวัวที่รสชาติหวานแบบธรรมชาติ นุ่มเปื่อยเคี้ยวอร่อย ส่วนเนื้อเปื่อยก็จะเลือกใช้สามชั้นกับเนื้อส่วนน่องต้มลงไปพร้อมๆ กับน้ำซุป เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเปื่อยนุ่มเช่นกัน
แต่นอกจากเนื้อสด เนื้อเปื่อยแล้ว ในชามก๋วยเตี๋ยวก็ยังใส่ลูกชิ้นเนื้อที่ทำจากเนื้อวัวแท้ๆ เคี้ยวเด้งอร่อย ใส่ตับและหัวใจ ที่ต้องคัดมาเป็นอย่างดี ล้างทำความสะอาดและต้มลวกให้สุก ลูกค้าคนไหนชอบใส่หรือไม่ชอบอะไร ก็บอกทางร้านได้เลย
บะหมี่แห้ง
สำหรับเส้น ที่นี่มีให้เลือกคือ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ และบะหมี่ จะใส่ถั่วงอกและคะน้าลวกสุกเป็นผักให้กินคู่กัน ราดน้ำซุปร้อนๆ อร่อยหอมกลมกล่อมเข้มข้นถูกใจ
ลองสั่งเมนูอร่อยมากินดู เริ่มจาก เส้นเล็กน้ำข้น (30 บาท พิเศษ 40 บาท) ชามนี้ก็มีเครื่องเคราครบทุกอย่าง ได้ชิมเส้นเล็กเหนียวนุ่มอร่อย เข้ากับน้ำซุปน้ำข้นหอมหวาน เนื้อสดเนื้อเปื่อยก็อร่อยโดนใจ หรือจะสั่งแบบแห้ง บะหมี่แห้ง (30 บาท พิเศษ 40 บาท) ชามนี้ก็หอมอร่อยด้วยตัวเนื้อ ปรุงรสเพิ่มอีกสักนิดเพิ่มความจัดจ้าน
เกาเหลารวมน้ำข้น
แต่ถ้าไม่กินเส้น ก็แนะนำ เกาเหลารวมน้ำข้น (40 บาท พิเศษ 50 บาท) ที่เต็มอิ่มไปกับเครื่องเคราทั้งหลาย ชิมเนื้อนุ่มเปื่อย น้ำซุปหอมๆ และมีทีเด็ดที่คุณป้ากระซิบบอกคือ การเพิ่มรสชาติด้วยน้ำเต้าหู้ยี้ ใส่ลงไปผสมเพิ่มความเข้มข้นให้กับน้ำซุป ใครอยากลองก็ขอน้ำเต้าหู้ยี้กับคุณป้าได้เลย
กินก๋วยเตี๋ยวจนอิ่ม เลยมาสั่งน้ำดื่มหวานเย็นกินแก้กระหายบ้าง ที่นี่เขามี ชาดำเย็น และ โอเลี้ยง (แก้วละ 10 บาท) ที่ทางร้านชงเอง รสชาติเข้มข้นไม่หวานมากไป ทำให้มื้อนี้อิ่มเต็มกระเพาะ อร่อยโดนใจ ใครอยากจะชิมก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสชาติดีแบบนี้ก็ต้องแวะมาที่ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อป้าพิศ” กันเลย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
“ก๋วยเตี๋ยวเนื้อป้าพิศ” ตั้งอยู่ด้านหน้าโบสถ์วัดบางยี่ขัน แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กทม. การเดินทางจากหน้าห้างพาต้าปิ่นเกล้า ตรงมาที่สี่แยกอรุณอมรินทร์ แล้วเลี้ยวซ้าย ตรงไปเรื่อยๆ ไปกลับรถใต้สะพานพระราม 8 เมื่อกลับรถแล้วให้ตรงมา คอยสังเกตทางซ้ายมือจะเห็นซอยอรุณอมรินทร์ 30 ให้เลี้ยวเข้าซอย ตรไปอีกประมาณ 200 เมตร จะเห็นโบสถ์ของวัดบางยี่ขันตั้งอยู่ทางขวามือ ส่วนร้านจะตั้งอยู่ด้านหน้าโบสถ์ เป็นเพิงขายของ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 08.30-15.00 น. โทร. 08-9688-0111
sithiphong:
“กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ” อร่อยจัดจ้านกับเมนูสิ้นคิด
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 28 มีนาคม 2557 14:26 น.
-http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9570000030340-
ใครๆ ก็บอกว่า “ผัดกะเพรา” เป็นเมนูสิ้นคิด ที่เวลาคิดอะไรไม่ออกก็ต้องสั่งมากินกันก่อน แต่ “ครัววันหยุด” ว่า เมนูสิ้นคิดแบบนี้ก็สามารถนำมาประยุกต์ใหม่ให้มีความน่ากินมากกว่าเดิม อย่างเมนูที่จะชวนมาลองทำกันวันนี้ “กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ” ที่ยังคงความจัดจ้านแบบกะเพราหมูครบเครื่อง แต่เพิ่มวุ้นเส้นเข้ามาให้ดูแปลกใหม่ เป็นเมนูกินอร่อยแบบกับข้าวก็ดี หรือจะกินเป็นอาหารจานเดียวก็ได้
ส่วนผสม
หมูบด 250 กรัม
วุ้นเส้น (แช่น้ำแล้ว) 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริก+กระเทียมโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา ปริมาณตามชอบ
วิธีทำเริ่มจากนำกระทะตั้งไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนก็ใส่พริก+กระเทียมโขลกแล้วลงไปผัดให้หอม ใส่หมูบดลงไปผัดจนเกือบสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันหอย และน้ำปลา ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน (ถ้าผัดแล้วดูแห้งไป สามารถใส่น้ำเปล่าลงไปได้นิดหน่อย) พอได้ที่แล้วใส่วุ้นเส้นลงไปผัดคลุกเคล้าให้ทั่วกับหมูบด ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนวุ้นเส้นสุก (สังเกตว่าเส้นจะใสขึ้น) ใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้พอสลด จากนั้นปิดไฟ แล้วตักเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลย
sithiphong:
ลองลิ้ม 3 ร้านเมนูเส้น เนื้อ-หมู-เป็ด ที่ “สะพานควาย”
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 2 พฤษภาคม 2557 15:37 น.
-http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9570000048908-
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ร้านศรีเหลืองโภชนา
ช่วงนี้อากาศบ้านเรามันช่างคาดเดาได้ยากเสียจริง บางวันจะร้อนก็ร้อนสุดๆ บางวันฝนตก จู่ๆ ก็ตกลงมาแบบไม่มีปี่ไม่มีขลุ่ย แต่จะให้อยู่บ้านเฉยๆ ก็น่าเบื่อเกินไป แบบนี้ต้องออกจากบ้านมาหาของกินอร่อยๆ กันดีกว่า
ริมฟุตปาธเต็มไปด้วยผู้คนมากมาย
ด้วยการเดินทางที่สะดวก มีทั้งรถไฟฟ้า รถโดยสารสาธารณะก็มาถึงได้อย่างง่ายๆ เราเลยเลือกมาที่ “สะพานควาย” ย่านแห่งนี้เป็นอีกย่านหนึ่งที่คึกคักตลอดทั้งวัน มีทั้งโรงพยาบาล สถานที่ราชการ ห้างสรรพสินค้า ฯลฯ ตั้งอยู่มากมาย จึงมีผู้คนใช้ชีวิตอยู่ ณ ย่านแห่งนี้หลากหลายวัย ทั้งผู้สูงอายุ วัยรุ่นหนุ่ม-สาว หรือกระทั่งวัยเด็ก ก็สามารถพบเจอได้ทั่วไป และด้วยความเป็นอยู่เหล่านี้เอง จึงทำให้ที่นี่เป็นอีกหนึ่งที่ที่มีร้านอาหาร และของกินอร่อยๆ ตั้งอยู่มากมายทีเดียว
ทางเข้าด้านหน้าบริเวณร้านศรีเหลืองโภชนา
ซึ่งวันนี้เราก็มีร้านก๋วยเตี๋ยวบริเวณฝั่งตรงข้ามบิ๊กซีสะพานควายมาแนะนำด้วยกัน 3 ร้าน เริ่มกันที่ร้านแรก “ศรีเหลืองโภชนา” ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2523 ตั้งอยู่ในซอยโรงหนังพหลโยธินรามา โดดเด่นที่เมนูก๋วยเตี๋ยวนานาชนิด ทั้งก๋วยเตี๋ยวไก่ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น และก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น จากที่เราเดินเข้าซอยมาก็ได้กลิ่นเนื้อตุ๋นหอมๆ เตะจมูก เราก็เลยเลือกสั่งเมนู “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ” มาลองชิม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อของที่นี่มีความพิเศษตรงที่ใช้น้ำซุปต้มจากเนื้อผสมกับเครื่องยาจีน ใส่เนื้อตุ๋นที่ใช้เนื้อน่องลายและเอ็นเคี่ยวจนเปื่อย มีเนื้อสด และลูกชิ้นเนื้อ ใส่มาในชาม เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่อร่อย ได้รสชาติเข้มข้นจากน้ำซุปเนื้อ ตัวเนื้อก็เคี้ยวนุ่มละมุนลิ้น
ข้าวมันไก่ เมนูเด็ดอีกเมนูหนึ่ง ร้านศรีเหลืองโภชนา
นอกจากนี้ร้านศรีเหลืองโภชนายังขึ้นชื่อเรื่อง “ข้าวมันไก่” อีกด้วย ซึ่งข้าวมันไก่ของที่นี่มีทั้งขนาดจัมโบ้ และธรรมดา ซึ่งจุดเด่นอยู่ที่เลือกใช้ไก่เนื้อที่เลี้ยงด้วยสมุนไพร และข้าวมันก็เลือกใช้ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้มาหุงกับน้ำซุปที่ต้มเคี่ยวไก่ ส่วนน้ำจิ้มก็จะใช้เป็นน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ผสมกับพริกสดและขิง ปรุงรสให้จัดจ้าน อร่อยเด็ดไม่แพ้ที่ไหน โทร.08-6326-8586
ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำนัว รสกลมกล่อม
ถัดจากร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เดินออกมาจากซอยแล้วเลี้ยวซ้าย จะพบกับร้าน “ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำนัว สะพานควาย” ดูจากชื่อร้านก็เดาได้ไม่ยากว่ามีเมนูเด่นอยู่ที่ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ เราจึงเลือกสั่งเมนู ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำนัวเส้นเล็ก ซึ่งเป็นเมนูเด็ดของทางร้านมาลองชิม ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำชามโต มีหมูเด้งก้อนโต ลูกชิ้น ไข่ต้ม และเกี๊ยวกรอบ เสิร์ฟมาในชาม โรยด้วยกุ้งแห้ง และต้นหอมผักชี น้ำต้มยำใส่ถั่วลิสงปรุงรสจัดจ้านเปรี้ยวนิด หวานหน่อย อร่อยเข้ากัน
ลูกชิ้นหมูปิ้งก็มีขายที่ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำนัว สะพานควาย
นอกจากนี้แล้วยังมีเมนูอื่นๆ อีกหลากเมนู ทั้งก๋วยเตี๋ยวหมกแห้งนัว เกี๊ยวหมูเด้งทอด ข้าวหมูทอดนมสด ข้าวน้ำพริกหมูโบราณ ลูกชิ้นหมู ก็สามารถเลือกสั่งกันได้ตามชอบ โทร.08-6975-2572
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดรสอร่อย
สุดท้ายปิดท้ายกันที่ “ก๋วยเตี๋ยวเป็ด” ตั้งอยู่ไม่ไกลจากร้าน ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำนัว ก๋วยเตี๋ยวเป็ดของที่ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ปากซอยริมถนน (ใกล้ๆ กับป้ายรถประจำทาง) ก๋วยเตี๋ยวเป็ดชามกำลังกิน เสิร์ฟมาในชามพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อเป็ด และเลือด รสชาติอร่อยกลมกล่อมจริงๆ
ขนมปังบริเวณทางเข้าร้านศรีเหลืองฯ
นอกจากนี้แล้วสะพานควายยังมีร้านอร่อยๆ อีกมากมาย ทั้งข้าวราดแกง ข้าวขาหมู ร้านคาเฟ่ขายกาแฟ-ขนมเค้ก ร้านขนมปัง ฯลฯ ก็มีให้เลือกกินกันตามชอบใจ หากใครมีโอกาสมาแถวๆ สะพานควาย ก็อย่าลืมมาแวะชิม “ก๋วยเตี๋ยว” ที่เราได้แนะนำไปทั้ง 3 ร้าน 3 แบบ ทั้งเนื้อ หมู เป็ด กันได้ (คลิกอ่านเรื่องเที่ยวสะพานควาย)
http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9570000048908
------------------------
ชมเเสตมป์สวย ไหว้หลวงพ่อโสธรจำลอง ชิมของอร่อย ที่ “ย่านสะพานควาย”
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 2 พฤษภาคม 2557 15:50 น.
-http://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9570000048756-
http://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9570000048756
.
นำร่อง
[0] ดัชนีข้อความ
[#] หน้าถัดไป
[*] หน้าที่แล้ว
Go to full version