รวบรวมเรื่อง "ข้าวเหนียว"

[sithiphong]

สูตรข้าวเหนียวทุเรียน
-https://www.facebook.com/Club%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E-521784237983058/?ref=notif&notif_t=notify_me_page&notif_id=1461409522561349-

หอมหวานอร่อย กลิ่นหอมชวนชิม
ส่วนผสมในการทำข้าวเหนียวทุเรียนทั้ง หมดอาจจะไม่ต้องเป๊ะ ๆ ตามสูตร
ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ชอบหวานนน้อยหวานมาก เนื้อทุเรียนมากน้อยแค่ไหน
ก็เสริมเติมแต่งกันตามใจเลยจ้า ถ้าอยากลองทำกันแล้ว ก็ตามมาดูกันเลยค่ะ

‪#‎สิ่งที่ต้องเตรียม‬ (ข้าวเหนียวมูน)

ข้าวเหนียวขาว 500 กรัม
สารส้มโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
น้ำสำหรับแช่ข้าวเหนียว
กะทิคั้นสด 350 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 200 กรัม
เกลือป่น 2 ช้อนชา
‪#‎วิธีทำ‬
ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด ใส่สารส้มลงไป เติมน้ำจนท่วม คนผสมจนเข้ากัน แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง จากนั้นล้างข้าวเหนียวที่แช่ไว้จนสะอาด สะเด็ดน้ำ พักไว้สักครู่ แล้วนำข้าวเหนียวไปนึ่งนานประมาณ 20 นาที จนข้าวเหนียวสุก เตรียมไว้
ผสมกะทิกับน้ำตาลทราย และเกลือป่นในอ่างผสม เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนผสมจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 30 นาที จนข้าวเหนียวระอุ เตรียมไว้กินคู่กับน้ำ
กะทิทุเรียน

#สิ่งที่ต้องเตรียม (น้ำกะทิทุเรียน)
เนื้อทุเรียนสุกฉีก 500 กรัม
น้ำกะทิ 2 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
#วิธีทำ
ใส่น้ำกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่นลงไป คนผสมจนน้ำตาลปี๊บละลาย พอกะทิเริ่มเดือดใส่เนื้อทุเรียนฉีกลงไป คนผสมให้เข้ากัน ตักราดลงบนข้าวข้าวเหนียวมูน

ขอบคุณข้อมูลสูตรเว็บ : cooking.kapook.com
ขอบคุณภาพประกอบจากคุณ บ่งบ๊ง เว็บพันทิป cooking.kapook.com , คุณกังสดาล วงเดือน เว็บ.painaidii.com
(ขอขอบคุณที่มา : Chomphoonut Panomai)

‪#‎clubเพื่อสุขภาพ‬