ผู้เขียน หัวข้อ: ยำมะม่วงกับกุ้งฟู  (อ่าน 2204 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ สายลมที่หวังดี

  • ทีมงานพัฒนาข้อมูล
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 840
  • พลังกัลยาณมิตร 319
    • ดูรายละเอียด
ยำมะม่วงกับกุ้งฟู
« เมื่อ: สิงหาคม 10, 2010, 07:11:31 am »




อาหารประเภทยำ เป็นอาหารโปรดของใครหลายๆ คน เนื่องจากให้พลังงานต่ำ และได้วิตามินซีสูงขึ้น
แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ใส่ด้วย ถ้ามีมันมาก ก็ย่อมได้ไขมันมากไปด้วย อย่ารอช้า
วันนี้เรามาลองทำ ยำมะม่วงกับกุ้งฟูกันเลยดีกว่าครับ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำส้ม 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
ส่วนผสม

กุ้งน้ำจืด (กุ้งนาง) 8–10 ตัว
มะม่วงซอย 1 ถ้วย
หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
ใบผักกาดหอมแต่งจาน 1 ต้น
น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วย
วิธีทำ

ล้างกุ้งนางให้สะอาด แล้วต้มให้สุกตักขึ้นพักไว้ให้เย็น
ปอกเปลือกออกนำมาโขลกพอแตกแล้วฉีกให้เป็นฝอย
ส่วนหัวกุ้งแกะเอามันออกมาผสมลงในน้ำปรุง
เวลาจะเสิร์ฟจึงนำเนื้อกุ้งลงทอดในน้ำมันให้ฟู ต้องใช้น้ำมันมากๆ จะฟูดี พอเหลืองตักขึ้น
พอเย็นจัดใส่จานให้สวยงาม

บทความจาก : หนังสือ กินไม่อ้วน

ขอบคุณที่มา  http://www.hilunch.com/page/110

ออฟไลน์ แก้วจ๋าหน้าร้อน

  • สิ่งใดคือธรรมะ สิ่งนั้นย่อมดีแล้วสูงสุด
  • ทีมงานกวาดลานดิน
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • กระทู้: 6503
  • พลังกัลยาณมิตร 1741
  • ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครอง
    • kaewjanaron
    • facehot
    • ดูรายละเอียด
    • ใต้ร่มธรรม
Re: ยำมะม่วงกับกุ้งฟู
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: สิงหาคม 10, 2010, 07:48:50 am »
 :12: เปรี้ยวปากแต่เช้าเลยครับ ขอบคุณมากครับผมคุณต้อง ผมต้องหาข้าวทานแล้วต่อด้วยยำมะม่วง โย่ววว.. .
การโพสภาพโดยใช้เว็บฝากไฟล์ภาพ imageshack.us/ (เว็บกบ)
การปรับแต่งห้องสมาชิกไร้ขีดจำกัด Ultimate Profile + ห้องเพลงส่วนตัว
การตั้งกระทู้และการโพสกระทู้ในเว็บใต้ร่มธรรมครับ
การแก้ไข้ข้อมูล ชื่อ ระหัส ส่วนตัวของสมาชิกใต้ร่มธรรมครับ
การใส่รูปประจำตัวเรา Avatar รวมทั้งลายเซ็นต์ ในกระทู้หรือโพสของเราครับ
เพิ่มไอคอน ทวิสเตอร์ เฟชบุ๊ค ยูทูบ ในโปรโปรไฟล์ของเรา
การสร้างอัลบั้มภาพส่วนตัวในห้องสมาชิก Profile Pictures
การเพิ่มเพื่อน กัลยาณมิตรใต้ร่มธรรม ในห้องสมาชิกส่วนตัว
การดูกระทู้ทั้งหมดที่เรายังไม่ได้อ่านครับ
โค้ดสี bb color code ไว้สำหรับโพสกระทู้ครับ
*วิธีเคลียร์แคชในทุกเว็บเบราว์เซอร์ครับ เมื่อคอมอืด*

ห้องประชุมของทีมงาน
~ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครองครับ~

ออฟไลน์ สายลมที่หวังดี

  • ทีมงานพัฒนาข้อมูล
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 840
  • พลังกัลยาณมิตร 319
    • ดูรายละเอียด
Re: ยำมะม่วงกับกุ้งฟู
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: สิงหาคม 10, 2010, 09:19:40 pm »
 :06: อิ อิ เอามาเรียกน้ำย่อยกันค่ะ เกรงว่าจะทำงานกันเพลินเดี๋ยวจะลืมมื้อสำคัญไป :13:

ออฟไลน์ กระตุกหางแมว

  • ทีมงานก้านแก้วเกล็ดใบทอง
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 943
  • พลังกัลยาณมิตร 545
    • ดูรายละเอียด
Re: ยำมะม่วงกับกุ้งฟู
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: สิงหาคม 12, 2010, 09:28:19 pm »
แซ่บหลาย..ขอบคุณมากครับพี่ต้อง  :02:
อัน1เพ ของดี มีตำหนิ แต่พอใจ
-อยากอยู่อย่างเพียงพอ แต่ใจไม่ยอมพอเพียง-

ออฟไลน์ สายลมที่หวังดี

  • ทีมงานพัฒนาข้อมูล
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 840
  • พลังกัลยาณมิตร 319
    • ดูรายละเอียด
Re: ยำมะม่วงกับกุ้งฟู
« ตอบกลับ #4 เมื่อ: สิงหาคม 12, 2010, 09:42:36 pm »
 :25:อิ อิ แล้วพี่จะหาเมนูเด็ดมายั่วน้ำลายทามะบ่อยๆค่ะ