ข้อความโดย: แก้มโขทัย
« เมื่อ: กันยายน 24, 2010, 08:36:01 am »ขอบคุณครับคุณต้อง จะทำไปลอยกระทง 
ขอให้ศรัทธาในความดี ตราบใดที่หัวใจยังมีธรรมะ ธรรมะในใจเราจะส่งเสริมความดีให้คงไว้ซึ่งศรัทธา..
ข่าว:
เว็บใต้ร่มธรรม ตั้งขึ้นเพื่อการรวมตัวของสมาชิกและทีมงานเว็บอกาลิโก ให้มาปรึกษาพบปะพูดคุยกันก่อนเดินทางสู่เส้นทางเดิมของอกาลิโกครับ พร้อมที่จะสานต่อความดีบนโลกออนไลน์ใบเล็กๆนี้ ทุกเรื่องราวมีความเป็นไป หากพี่ๆทุกท่านได้รับข่าวสารฉบับนี้ ถ้ามีเวลา..ก็ขอให้แวะมา พักคุยธรรมะปรึกษาหารือกันเช่นกัลยาณมิตรเหมือนที่เคยมา.."ด้วยความคิดถึงอย่างยิ่ง..ถึงที่สุด ธรรมะอวยพรครับ"
ข้อความโดย: แก้วจ๋าหน้าร้อน
« เมื่อ: กันยายน 23, 2010, 10:27:57 pm »
น่าทานจังเลยครับพี่ต้องท่าทางจะอร่อยนะครับ พอดีคำ ที่เห็นในรูปอ่ะ ผมว่าผม ขอ10กระทง 555+
ขอบคุณครับพี่ต้องข้อความโดย: สายลมที่หวังดี
« เมื่อ: กันยายน 23, 2010, 09:32:08 pm »
กระทงทอง
ส่วนผสมแป้ง
แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำปูนใส 1/3 ถ้วย
น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
น้ำมันพืชเมล็ดฝ้ายทิพ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนแป้งไม่เป็นเม็ด แล้วกรองอีกทีก็ใช้ได้
จุ่มพิมพ์กระทงทองในน้ำมันร้อน ๆแล้วยกพิมพ์ขึ้น แตะก้นพิมพ์ที่กระดาษซับน้ำมัน
ให้น้ำมันออกบ้าน นำไปจุ่มในแป้ง ให้แป้งติดด้านนอก แล้วจุ่มพิมพ์ลงทอดน้ำมันท่วม
ไฟอ่อน ประมาณ 10 วินาที กดพิมพ์ลงที่ก้นหม้อ ให้ก้นกระทองเรียบ ยกขึ้น
รอจนแป้งสุก จะหลุดออกจากพิมพ์ ทอดต่อจนเหลือง ตักขึ้น ซับน้ำมัน
พอเย็นแล้วนำไปใส่ไส้ หรือใส่ถุงมัดปากแน่นๆ เก็บไว้ได้ 1 อาทิตย์
ส่วนผสมไส้ลาบปลาทูน่า
ทูน่า 1 ถ้วย
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม ผักชี ใบสะระแหน่
วิธีทำ
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและคลุกเคล้าให้ทั่ว เสิร์ฟใส่กระทงทอง จัดแต่งด้วยใบสะระแหน่
ส่วนผสมไส้สลัดผลไม้
สับปะรด 1 ถ้วย
แคนตาลูปหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
องุ่นดำหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
มะละกอหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
ส่วนผสมน้ำสลัด
น้ำมันสลัดทิพ 1 ถ้วย
ไข่ลวก 1 ฟอง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำส้ม 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
มาตาร์ส 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
ผสมทุกอย่างเข้าเครื่องปั่น ยกเว้นน้ำมันสลัดทิพ ตีให้เข้ากันแล้วค่อย ๆ
เติมน้ำมันสลัดทิพลงไปจนหมดปั่นให้เข้ากัน นำน้ำสลัดที่ได้มาคลุกเคล้ากับผลไม้สด
ตักใส่ถ้วยกระทงทอง จัดเสิร์ฟ
ส่วนผสมไส้พลังวัฒน์
รากผักชีหั่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
น้ำมันเมล็ดฝ้าย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ลูกเดือย 1 ถ้วย
ถั่วแดง 1 ถ้วย
ข้าวโพดต้ม 1 ถ้วย
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
วิธีทำ
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด
เอาน้ำมันเมล็ดฝ้ายใส่กระทะพอร้อน
ใส่เครื่องที่โขลกผัดให้หอม ใส่ข้าวโพด แครอท
ลูกเดือย ถั่วแดง ปรุงรสด้วยน้ำตาล
น้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว เกลือ ผัดจนแห้ง
ตักใส่ในถ้วยกระทงทอง จัดแต่งหน้าด้วยผักชี พริกแดง
ขอบคุณที่มา http://www.mwthaicook.com