ตอบ

ข่าว:

เว็บใต้ร่มธรรม ตั้งขึ้นเพื่อการรวมตัวของสมาชิกและทีมงานเว็บอกาลิโก ให้มาปรึกษาพบปะพูดคุยกันก่อนเดินทางสู่เส้นทางเดิมของอกาลิโกครับ พร้อมที่จะสานต่อความดีบนโลกออนไลน์ใบเล็กๆนี้ ทุกเรื่องราวมีความเป็นไป หากพี่ๆทุกท่านได้รับข่าวสารฉบับนี้ ถ้ามีเวลา..ก็ขอให้แวะมา พักคุยธรรมะปรึกษาหารือกันเช่นกัลยาณมิตรเหมือนที่เคยมา.."ด้วยความคิดถึงอย่างยิ่ง..ถึงที่สุด ธรรมะอวยพรครับ"

ข้อความโดย: Plusz

« เมื่อ: ตุลาคม 07, 2010, 04:47:01 pm »

ใส่การอ้างถึงคำพูด

ส่วนผสม (สำหรับ 5 ที่)

    กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว
    มะเขือเทศสีดา 4 ลูกหั่นเป็นชิ้นๆ
     กุ้งสด (ลวกสุกแล้ว) 10 ตัว
    กุ้งแห้งป่น 1 ถ้วย
    ถั่วลิสงคั่ว (บุบพอแตก) 2 ช้อนโต๊ะ
    พริกขี้หนูสวน (บุบพอแตก) 6-7 เม็ด
    น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมะขามเปียก (คั้นน้ำต้มสุก) 5 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
-
นำกะหล่ำปลีมาล้างทำความสะอาดและหั่นฝอย แล้วก็นำไปแช่ในตู้เย็น เพื่อให้กะหล่ำปลีนั้นคงความกรอบไว้
-
ทำน้ำปรุง โดยนำน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป และน้ำปลามาใส่หม้อตั้งไฟ เคี่ยวให้ละลายเข้ากัน และชิมรสตามใจชอบ แต่ให้ออก 3 รส คือ เปรี้ยว เค็ม หวาน และตั้งพักทิ้งไว้ให้เย็น
-
พอน้ำปรุงเย็นแล้ว ก็ให้นำกะหล่ำปลีที่แช่เย็นไว้ออกมาใส่ชาม และนำน้ำปรุงที่ทำเตรียมไว้แล้วนั้น มาราดลงไปในกะหล่ำปลี แล้วก็ใส่มะเขือเทศสีดา กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงคั่ว พริกขี้หนูสวน และกุ้งสดที่ลวกไว้แล้ว พร้อมกับใส่น้ำมะนาวลงไป แล้วก็คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน (ซึ่งเวลาคลุก ควรคลุกแบบเบาๆ มือเพราะกะหล่ำปลีจะได้ไม่ช้ำ)

หมายเหตุ :   กะหล่ำปลีเป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินซี มีสารต้านการก่อตัวของโรคมะเร็ง มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยเสริมสร้างกระดูก

ที่มา
http://www.yourhealthyguide.com/Menu/msa-cabbage-somtum.html

ข่าว:

ตอบ

สรุปหัวข้อ

ข้อความโดย: Plusz