ตอบ

ข่าว:

เว็บใต้ร่มธรรม ตั้งขึ้นเพื่อการรวมตัวของสมาชิกและทีมงานเว็บอกาลิโก ให้มาปรึกษาพบปะพูดคุยกันก่อนเดินทางสู่เส้นทางเดิมของอกาลิโกครับ พร้อมที่จะสานต่อความดีบนโลกออนไลน์ใบเล็กๆนี้ ทุกเรื่องราวมีความเป็นไป หากพี่ๆทุกท่านได้รับข่าวสารฉบับนี้ ถ้ามีเวลา..ก็ขอให้แวะมา พักคุยธรรมะปรึกษาหารือกันเช่นกัลยาณมิตรเหมือนที่เคยมา.."ด้วยความคิดถึงอย่างยิ่ง..ถึงที่สุด ธรรมะอวยพรครับ"

ข้อความโดย: Plusz

« เมื่อ: ตุลาคม 07, 2010, 05:33:41 pm »

ใส่การอ้างถึงคำพูด

ส่วนผสม

    ข้าวเหนียวกล้องหุงสุก 4 ถ้วย
    งาขาว 1/4 ถ้วย
    งาดำ 1/4 ถ้วย
    เห็ดหอมแห้งแช่น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก 10 ดอก
    แครอทหั่นเป็นเส้นยาว 10 เส้น
    สามเกลอ (รากผักชี 3 ราก กระเทียม 4 กลีบ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา โขลกรวมกัน) 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
    ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาล 1 ช้อนชา
    เกลือ 1/2 ช้อนชา
    แผ่นสาหร่าย 1 ห่อ (ประมาณ 10 แผ่น)
    น้ำแช่เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
    เสื่อสำหรับห่อสาหร่าย 1 แผ่น

วิธีทำ
-
ผัดสามเกลอกับน้ำมันพืชให้หอม ใส่เห็ดหอมลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ ตามด้วยน้ำแช่เห็ดหอม เคี่ยวจนแห้งได้ที่ แล้วพักไว้
-
คลุกข้าวเหนียวกล้องหุงสุกกับงาขาวและงาดำให้งากระจายทั่วกัน พักไว้
-
วางเสื่อบนพื้นโต๊ะ นำแผ่นสาหร่ายวางบนเสื่อ โดยหงายด้านหยาบขึ้น จากนั้นเกลี่ยข้าวเหนียวบางๆ บนแผ่นสาหร่าย ให้เกือบชิดริมขอบสาหร่ายทั้งสี่ด้าน
-
วางเห็ดหอมปรุงรสไว้และแครอทบนข้าว ให้เกือบชิดริมขอบข้าว
-
ม้วนให้แน่น จะทำเป็นวงกลมหรือเหลี่ยม ก็แล้วแต่การบีบเสื่อ
-
ตัดออกเป็นชิ้นพอคำ ประดับหน้าด้วยผักชี จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว

หมายเหตุ :   น้ำจิ้มแจ่วทำได้ง่ายๆ โดยผสมน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ และพริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ เข้าด้วยกัน
ที่มา
http://www.yourhealthyguide.com/Menu/mr-rice-mushroom.html

ข่าว:

ตอบ

สรุปหัวข้อ

ข้อความโดย: Plusz