ข้อความโดย: Plusz
« เมื่อ: ตุลาคม 08, 2010, 02:54:21 pm »
เมื่อพูดถึงขนมยอดฮิตที่กำลังได้รับความนิยมสูงสุดในหมู่วัยรุ่นเมืองกรุงช่วงนี้คงไม่พ้นขนมปังก้อนกลมๆ ราดหน้าซึ่งมีกลิ่นหอม หลายรสชาติ ดึงดูดใจวัยโจ๋และคนที่สัญจรผ่านไปมาหน้าร้านได้เป็นอย่างดี ซึ่งเรียกกันติดปากตามยี่ห้อทั้งมิสเตอร์บัน โรตีบอย หรือร็อตตี้บอย ความจริงแล้วก็คือเม็กซิกันบันนั่นเอง จากข้อมูลสุขภาพที่เก็บตกมาจากงาน "ภัยขนมกรุบกรอบ ทำร้ายสุขภาพเด็กไทย" ซึ่งทางสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) และเครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวานจัดขึ้น พบว่าเม็กซิกันบันที่กำลังเป็นขนมขึ้นชื่อลือชานั้น นอกจากจะไม่ได้ให้ประโยชน์กับร่างกายแล้วยังสามารถก่อให้เกิดโรคต่างๆเช่นเบาหวาน ไขมันสุง ความดันสูง เส้นเลือดอุดตัน หัวใจขาดเลือด และโรคอ้วนตามมาได้
เนื่องจากขนมเม็กซิกันบันมีปริมาณคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะไขมันสูงมาก โดยพบว่าปริมาณสารอาหารที่ได้รับต่อขนมปัง 1 ก้อนให้พลังงานสูงถึง 600 กิโลแคลอรี เมื่อเทียบปริมาณที่ควรได้รับอยู่ที่ 2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน ปริมาณไขมันอยู่ที่ 32.5 กรัม คิดเป็นร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน (RDI) ไขมันอิ่มตัวอยู่ที่ 13.88 กรัม คิดเป็นร้อยละ 69 ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน คอเลสเตอรอลอยู่ที่ 117 มิลลิกรัม คิดเป็นร้อยละ 39 ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน ส่วนน้ำตาลอยู่ที่ 27.7 กรัม ซึ่งเกินกว่าปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน ที่น้ำตาลไม่ควรเกินวันละ 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัมต่อวัน ซึ่งถือว่าอันตรายมาก เพราะขนมเพียง 1 ชิ้น ให้ปริมาณไขมันอิ่มตัว น้ำตาลสูงอย่างมาก เมื่อนำไปคิดรวมกับปริมาณอาหารในมื้อหลักจะทำให้ปริมาณคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน ซึ่งอันตรายเพราะจะนำไปสู่โรคหัวใจ หลอดเลือดหัวใจ หรือเบาหวานได้ หากทานเพียง 1 ก้อน ต้องวิ่งเร็วประมาณชั่วโมงครึ่ง หรือว่ายน้ำประมาณ 2 ชั่วโมง จึงสามารถเผาผลาญได้หมด
ขณะที่ในต่างแดนทั้งประเทศทางแถบยุโรปและญี่ปุ่นต่างพร้อมใจกันเลิกนิยมบริโภคโรตีบอยเรียบร้อยแล้ว โดยเฉพาะสาวๆ เพราะนอกจากค่าของคอเรสเตอรอลและไตรกรีเซอร์ไรด์จะสูงกว่าขนมปังธรรมดาถึง 200 เท่า แต่หากยังไม่หยุดกินเม็กซิกันบันโอกาสที่ปริมาณไขมันสะสมบริเวณหน้าท้องและใต้แขนก็จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว น้ำหนักตัวก็จะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เรียกได้ว่าเสียทั้งเงินทั้งบุคลิกภาพเลยทีเดียว
อย่างไรก็ตามยังมีผู้บริโภคอีกเป็นจำนวนมากที่ยังไม่ทราบเกี่ยวกับอันตรายของการกินเนย น้ำตาลในปริมาณสูงซึ่งจะได้จากขนมปังชนิดนี้ ดังนั้นการเลือกรับประทานขนมครั้งต่อๆไปอาจจะต้องคิดก่อนซื้อสักนิด อย่าบ้าเห่อตามแฟชั่นเพื่อให้ไม่ตกเทรนด์จนถึงกับยอมเข้าคิวรอนานนับชั่วโมงเพียงเพื่อจะได้ชิมรสชาติของขนมที่ไม่มีคุณค่า ถึงรสชาติจะถูกปากแต่อาจลำบากกายและตายเพราะโรคอ้วนได้ถ้าไม่ระวัง
ที่มา thaifitway