ข้อความโดย: ฐิตา
« เมื่อ: มกราคม 07, 2016, 06:02:25 am »
"ดอกโสน"
โสน ชื่อสามัญ Sesbania, Sesbanea pea[2], Sesbania flowers[
โสน ชื่อวิทยาศาสตร์ Sesbania javanica Miq. จัดอยู่ในวงศ์ถั่ว (FABACEAE หรือ LEGUMINOSAE) และอยู่ในวงศ์ย่อยถั่ว FABOIDEAE (PAPILIONOIDEAE หรือ PAPILIONACEAE)
ดอกไม้เพื่อสุขภาพที่หลายคนนิยมรับประทานอย่างมาก สำหรับดอกโสนนั้นมีรสชาติหวานอร่อยและทำอาหารได้หลายเมนูเลยทีเดียว ไม่ว่าจะนำมาชุบแป้งทอดกรอบ กินกับขนมจีนน้ำพริก ผัดน้ำมันหอยหรือผัดใส่ไข่ หรือนำไปลวกจิ้มน้ำพริกและเมนูยำดอกโสน เป็นต้น
ประโยชน์จากดอกโสน : ดอกโสนมีสรรพคุณเป็นดั่งยาแก้ปวดมวนท้อง
สรรพคุณของโสน
ดอก...ดอกโสนมีรสจืด มัน เย็น มีสรรพคุณเป็นยาแก้พิษร้อน ถอนพิษไข้
ดอก...ใช้เป็นยาถอนพิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย
ดอก..มีสรรพคุณเป็นยาสมานลำไส้ ใช้แก้อาการปวดมวนท้อง
ใบ....ใช้ตำเป็นยาพอกแผล ส่วนดอกก็สามารถนำมาปรุงเป็นยาพอกแผลได้เช่นกัน
ใบ...ใบโสนมีรสจืดเย็น นำมาตำผสมกับดินประสิวและดินสอพอง ใช้เป็นยาพอกแก้ปวดฝี ช่วยถอนพิษ
ต้นโสน....มีรสจืด แพทย์แผนโบราณจะนำต้นมาเผาให้เกรียม แล้วนำมาแช่น้ำให้เป็นด่าง ใช้ดื่มเป็นยาขับปัสสาวะ
ราก...รากโสนมีรสจืด มีสรรพคุณเป็นยาแก้ร้อนในกระหายน้ำ
บังอร เกตุอารี - Google+
OWNER สาระน่ารู้ - Jan 3, 2016
เดินชมสวน ชวนดูงานศิลป์ฯ กินของอร่อย