ใต้ร่มธรรม
อิ่มกาย อิ่มใจ => สุขภาพกับชีวิต => กองทัพเดินด้วยท้อง => ข้อความที่เริ่มโดย: สายลมที่หวังดี ที่ สิงหาคม 12, 2010, 09:21:24 pm
-
(http://i883.photobucket.com/albums/ac40/42tong/tong42/77054.jpg)
ส่วนผสมเมี่ยงปลาทูขนมจีน
เส้นขนมจีน 2 จับ
ปลาทูนึ่ง 3-4 ตัว
ผักกาดหอม 1-2 ต้น
ถั่วลิสง 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 4 หัว
มะนาว 2 ลูก
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นฝอยไว้โรยในน้ำจิ้ม
วิธีทำเมี่ยงปลาทูขนมจีน
เริ่มจากนำปลาทูไปทอดให้หนังเหลืองกรอบน่ากิน เสร็จแล้วหันไปเด็ดใบผักกาดหอมขนาดพอดีคำมาวางรองไว้ วางทับด้วยขนมจีนซึ่งม้วนไว้ขนาดพอดีคำเช่นกัน แล้วแกะเนื้อปลาทูที่ทอดสุกแล้วนั้นมาวางทับไว้ด้านบนสุด โรยด้วยถั่วลิสงคำละสองสามเม็ด
เสร็จแล้วหันไปจัดการทำน้ำจิ้มเมี่ยงขนมจีนต่อ ด้วยการนำพริกขี้หนูและกระเทียมมาโขลกพอแหลก บีบมะนาวใส่ เหยาะซีอิ้วลงไป ชิมรสดูว่าเด็ดถูกใจหรือยัง แล้วก็โรยหน้าด้วยผักชีเป็นอันเสร็จ เวลากินก็แค่วางใบผักกาดหอม วางเส้นขนมจีน วางปลาทู และถั่วลิสงลงไป แล้วก็ตักน้ำจิ้มราด เสร็จแล้วก็ห่อให้มิดชิดดีแล้วส่งเข้าปาก ได้สารอาหารทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และกากใยจากผัก แต่มีไขมันน้อยนิดเดียว เหมาะจะเป็นของว่างกินเล่นๆ แบบไม่เพิ่มคอเลสเตอรอล แถมอร่อยแบบไทยๆ อีกต่าง
ขอขอบคุณที่มา http://food.mwake.com/
-
ว้าว..อยากกิน
แถวบ้านผมหาไม่ยาก..
คงซื้อกินเอา ไม่ทำเอง :06:
ขอบคุณมากครับพี่ต้อง :13:
-
:12: ทำน่าทานดีครับ ปกติผมทานแต่น้ำพริกปลาทูครับหรือไม่ก็ปลากระป๋อง เมี่ยงปลานี่ไม่ค่อยได้ทานเลย น่าอร่อยจังนะครับ
ขอบคุณครับคุณต้อง
-
ฮิ ฮิ พี่มาชวนชิมอาหารกันยามดึกหวังว่าคงไม่ทำให้อ้วนกันนะค่ะ
แค่อวบระยะสุดท้ายกันเท่านั้นเอง ชิมิ ชิมิ ทามะ คุณบอล
-
:12: อะไรที่มีความสุขก็ ทานเลยครับ
เรารู้ตัวเราว่ารับได้แค่ไหนอยู่แล้วครับ ถ้าอ้วนมากก็ลดหุ่นลดพุงกันอีกที อิอิ
แต่โชคดีที่ร่างกายผมมีระบบเผาผลาญอาหารเป็นเยี่ยมครับ
ทานเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน เพราะส่วนใหญ่จะทานพวกของว่าง ผักผลไม้มากกว่าทานข้าวอ่ะครับ ^^"
-
:46: :46: :46: