ใต้ร่มธรรม
อิ่มกาย อิ่มใจ => สุขภาพกับชีวิต => เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ => ข้อความที่เริ่มโดย: Plusz ที่ ตุลาคม 07, 2010, 04:51:27 pm
-
ส่วนผสม
ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1-2 ก้าน
วุ้นเส้น 1 ห่อ
หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ 1/2 หัว
มะเขือเทศ 1/2 ผล
น้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊บ
วิธีทำ
- แช่วุ้นเส้นแล้วลวกเตรียมไว้
- รวนหมูสับให้สุก
- หั่นขึ้นฉ่ายฝรั่งให้เป็นเส้น ๆ แช่น้ำเล็กน้อยไว้ให้กรอบ หั่นหอมใหญ่ มะเขือเทศ
- ถึงเวลาเสิร์ฟ นำทุกอย่างมาคลุกเข้าด้วยกัน เอาน้ำปลา มะนาวและน้ำตาลปี๊บคลุกเข้าด้วยกัน ปรุงรสตามใจชอบ
หมายเหตุ : ขึ้นฉ่ายฝรั่งมีลำต้นอวบ มีน้ำมาก มีสารเส้นใยมาก ฝรั่งเองแนะนำให้ใช้ขึ้นฉ่ายเป็นผักสำหรับลดน้ำหนัก ใครที่มีความดันสูงและมีน้ำหนักเกินด้วย เมนูนี้แหละเหมาะเลย ระวังอย่าให้เค็มมากก็แล้วกัน
แหล่งข้อมูล : www.balavi.com (http://www.balavi.com)