ใต้ร่มธรรม
อิ่มกาย อิ่มใจ => สุขภาพกับชีวิต => เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ => ข้อความที่เริ่มโดย: Plusz ที่ ตุลาคม 07, 2010, 05:31:48 pm
-
ส่วนผสม
ซี่โครงอ่อน 300 กรัม
โสม 3-4 แว่น
เก๋าคี้ 1 ช้อนโต๊ะ
ปักคี้ 2-3 แผ่น
ทั่งชิกผง 1 ช้อนชา
ข้าวกล้องหุงจนนิ่มแล้ว 2 ทัพพ
ซีอิ๊วขาว ผักชี
วิธีทำ
- ตุ๋นซี่โครงกับเครื่องยาทั้งหมดก่อน จะใช้หม้อตุ๋นแบบเสียบปลั๊กค้างคืนเอาไว้ก็ได้ หรือจะต้มให้เดือดแล้วตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ ต่อก็ได้
- พอจะกินก็ตักข้าวใส่ชามแล้วเทน้ำและซี่โครงลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยหน้าด้วยผักชี
หมายเหตุ : จานนี้แนะนำให้กินเป็นอาหารเช้า ยาจีนทั้งหมดจะทำให้กระปรี้กระเปร่าพร้อมทำงานในวันนั้น สมุนไพรดังกล่าวซื้อได้จากร้านขายยาจีน ถ้าหาอะไรไม่ได้ครบก็ไม่เป็นไร ใช้โสมกับเก๋าคี้ก็ใช้ได้แล้ว
แหล่งข้อมูล : www.balavi.com (http://www.balavi.com)