ใต้ร่มธรรม
อิ่มกาย อิ่มใจ => สุขภาพกับชีวิต => เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ => ข้อความที่เริ่มโดย: Plusz ที่ ตุลาคม 07, 2010, 05:44:55 pm
-
ส่วนผสม
ฟักทอง 1 ชิ้น
หอมใหญ่ 1/2 หัว
น้ำซุปกระดูกไก่ 1 ถ้วย
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือ พริกไทย ผักชี
ขนมปังอบกรอบ
วิธีทำ
- ปอกเปลือกฟักทองออก หั่นหอมใหญ่ เอาต้มกับน้ำต้มกระดูกไก่ใส่ เกลือนิดหน่อย ใสใบกระวานลงไป ต้มจนฟักทองเปื่อย จึงตักเอาใบกระวานออก แล้วเอาทุกอย่างปั่นในเบลนเดอร์จนเข้ากันดี ตักใส่ชามเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ พริกไทยและผักช
หมายเหตุ : ซุปแบบนี้ไม่ใส่ครีม จะเหมาะกับโรคมากกว่า เพราะครีมที่มัน ๆ จะทำให้ซุปค้างอยู่ในกระเพาะอาหารนานเกินไป และทำให้กรดหลั่งออกมามาก และไหลย้อนขึ้นไปได้
แหล่งข้อมูล : www.balavi.com (http://www.balavi.com)