ใต้ร่มธรรม
อิ่มกาย อิ่มใจ => สุขภาพกับชีวิต => เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ => ข้อความที่เริ่มโดย: Plusz ที่ ตุลาคม 07, 2010, 05:54:49 pm
-
ส่วนผสม
เก๋ากี้ 1 ถ้วยตวง
ยอดผักโสม 1 ถ้วยตวง
เต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วยตวง
น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
เกลือ พริกไทย
วิธีทำ
- เอาเก๋ากี้ต้มกับน้ำซุปผักจนเปื่อย จากนั้นใส่ยอดโสมลงไป ใส่เต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยม ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
หมายเหตุ : เก๋ากี้บำรุงเลือด บำรุงไต บำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ บำรุงเส้นผมให้ดกดำ แก้อาการวิงเวียน คนจีนถือว่าเป็นยาอายุวัฒนะ สำหรับเก๋ากี้ที่ดีที่สุด คนจีนถือว่าจะต้องมาจากหนิงเซียะ จะเป็นเก๋ากี้ที่มีลักษณะพิเศษคือ เมื่อชิมดูจะมีรสหวานปนเค็มปะแล่ม ๆ
ยอดโสมที่เป็นผักขายในตลาดบ้านเรา ก็มีประโยชน์ทางยามาก คือบำรุงเลือด ฟอกเลือด ช่วยย่อย และทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า
แหล่งข้อมูล : www.balavi.com (http://www.balavi.com)