ใต้ร่มธรรม
อิ่มกาย อิ่มใจ => สุขภาพกับชีวิต => กองทัพเดินด้วยท้อง => ข้อความที่เริ่มโดย: สายลมที่หวังดี ที่ ตุลาคม 31, 2010, 01:12:11 am
-
(http://i883.photobucket.com/albums/ac40/42tong/food/2kee6f1c7f23.jpg)
เครื่องปรุง
-ขาหมู หรือ ถ้าชอบเนื้อ จะใช้ส่วนเนื้อหมู3ชั้นก็ได้ค่ะ
-หอมแดง ข่า ตะไคร้ เกลือ กระเทียมสด
-ใบชะมวง
วิธีทำ
-"ขาหมู"จะเอาขาหน้าหรือหลังก็ได้ตามความพอใจ "เผาแล้วขูด" แล้วสับเป็นชิ้นๆตาม
ความพอใจ ตั้งน้ำใส่หม้อต้มขาหมูคอยช้อนฟองออกพอเดือดจนหมูสุกหรี่ไฟอ่อนเคี่ยวไปเรื่อยๆ
-ประมาณ 1 ชม.ใส่ ข่า กระเทียมสด หัวหอม(หอมแดงหรือหอมใหญ่ก็ได้) ใบชะมวง เกลือ
-เคี่ยวต่อไปอีก 45-60 นาที ปรุงรสตามใจชอบ ปิดไฟ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
(http://i883.photobucket.com/albums/ac40/42tong/food/2k1d641fd13e.jpg)
(http://i883.photobucket.com/albums/ac40/42tong/food/2k9e4cec7f01.jpg)
(http://i883.photobucket.com/albums/ac40/42tong/food/2kaeb9d06955.jpg)
(http://i883.photobucket.com/albums/ac40/42tong/food/2kafa4f84497.jpg)
(http://i883.photobucket.com/albums/ac40/42tong/food/2kfeabdd546e.jpg)
(http://i883.photobucket.com/albums/ac40/42tong/food/2k8311b52d90.jpg)
(http://i883.photobucket.com/albums/ac40/42tong/food/2kee6f1c7f23.jpg)
ต้นและผลของใบชะมวง
(http://i883.photobucket.com/albums/ac40/42tong/food/2k72c66279ef.jpg)
(http://i883.photobucket.com/albums/ac40/42tong/food/2k5c32c0b50d.jpg)
(http://i883.photobucket.com/albums/ac40/42tong/food/2k3c64331542.jpg)
ขอบคุณที่มา
http://www.baanpud.net/forum/viewtopic.php?f=16&t=1021&sid=751703fe797ff420adecde3be7512ed1
-
ลูกค้าทำมาให้ทานหลายครั้งแล้วครับ
อร่อยมากครับ
-
:02: โห อลังการแห่งความชัดแจ๋ว ยั๋วน้ำในกระเพาะอาหารของผมให้ทำหน้าที่เต็มสูบได้ สุดยอดครับ
ขอบคุณครับพี่ต้อง น่าทานจัง มีวิธีทำทุกขั้นตอน เดี๋ยวจะลองทำดูบ้างครับ^^
-
นี่มันต้นแต้วไหม