ใต้ร่มธรรม

อิ่มกาย อิ่มใจ => สุขภาพกับชีวิต => เมนูใส ใส่ใจสุขภาพ => ข้อความที่เริ่มโดย: สายลมที่หวังดี ที่ ธันวาคม 05, 2011, 10:44:26 pm

หัวข้อ: สลัดเต้าหู้ (Salad Tofu)
เริ่มหัวข้อโดย: สายลมที่หวังดี ที่ ธันวาคม 05, 2011, 10:44:26 pm

(http://i883.photobucket.com/albums/ac40/42tong/food/salad-tofu.jpg)


ส่วนผสมสลัดเต้าหู้

เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 1 ก้อน

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย

ผักสลัด(หรือผักกูดหั่นท่อน ฟักแม้วหั่นบางลวก) 1 ชาม

แตงร้านปอกเปลือกหั่นแว่น ¼ ลูก

มะเขือเทศเชอร์รี่ 4-6 ลูก

เห็ดเข็มทอง 4-6 ดอก

ผักโต่วเหมี่ยว 5-10 ต้น

หอมเล็กหั่นแว่น 1-2 หัว

ผักชีซอย 1 ต้น

พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด



วิธีทำสลัดเต้าหู้

1. ล้างเต้าหู้ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมบาง คลุกเคล้ากับซีอิ๊วขาวในชามผสม

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใช้ไฟปานกลาง ทอดเต้าหู้จนเหลือง ตักใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3. จัดผักทั้งหมดใส่จาน วางเต้าหู้ ราดน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ




ส่วนผสมน้ำสลัด

เนื้อมะกอกดำหั่นเป็นชิ้นเล็ก 2 ผล

มัสตาร์ดผง ½ ช้อนชา

เกลือป่น ½ ช้อนชา

น้ำตาลทรายแดง 1-2 ช้อนชา

น้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา



วิธีทำน้ำสลัด

คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน



ขอขอบคุณที่มา  http://foodforhealthguide.blogspot.com/2011/09/salad-tofu.html (http://foodforhealthguide.blogspot.com/2011/09/salad-tofu.html)



(http://i883.photobucket.com/albums/ac40/42tong/tong/1818379ypm1wty9d4.gif)

หัวข้อ: Re: สลัดเต้าหู้ (Salad Tofu)
เริ่มหัวข้อโดย: ดอกโศก ที่ ธันวาคม 05, 2011, 11:04:17 pm

ถ้าพี่ทำเองกับมือจะหน้าตาน่ากินแล้วก็อร่อยแบบที่เจ้าของสูตรบอกหรือเปล่าก็ไม่รู้นะคะ
 
^_^

หัวข้อ: Re: สลัดเต้าหู้ (Salad Tofu)
เริ่มหัวข้อโดย: สายลมที่หวังดี ที่ ธันวาคม 05, 2011, 11:13:19 pm

ดูท่าพี่บัวจะทำอาหารเก่งออก ทำเสร็จเมื่อไหรส่งมาทางนี้ได้เลยค่ะ จะช่วยการันตีให้ คริ คริ :25:

หัวข้อ: Re: สลัดเต้าหู้ (Salad Tofu)
เริ่มหัวข้อโดย: แก้วจ๋าหน้าร้อน ที่ ธันวาคม 06, 2011, 12:20:39 am

 :13:   น่าทานมากครับพี่ต้อง
ดูตอนแรกผมนึกว่าเค้กนะนั่น 55+ อันพอพอดีคำผมเลย (ทั้งจานพอดีคำ)
ขอบคุณครับพี่ต้อง

หัวข้อ: Re: สลัดเต้าหู้ (Salad Tofu)
เริ่มหัวข้อโดย: Plusz ที่ ธันวาคม 06, 2011, 07:47:27 pm

อร๊ายยยยยย ขอบคุณค่ะ น่าทานมากเลย
อยากทาน ๆ หิว ๆๆๆ T^T  :14: :14: