ใต้ร่มธรรม
อิ่มกาย อิ่มใจ => สุขภาพกับชีวิต => ข้อความที่เริ่มโดย: sithiphong ที่ สิงหาคม 13, 2012, 07:28:49 am
-
สัมผัสวิถีชาวกรุงปักกิ่ง...ส่องมอง “ปากท้องและของกิน”
-http://www.manager.co.th/China/ViewNews.aspx?NewsID=9550000088904-
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์
12 สิงหาคม 2555 19:27 น.
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369201.JPEG)
วิถีการกินของชนแต่ชาติย่อม แตกต่างไปตามเงื่อนไขทางสภาพสังคม วัฒนธรรมและเศรษฐกิจ สำหรับในกรุงปักกิ่ง เมืองหลวงซึ่งเป็นศูนย์กลางผลักดันการพัฒนาเศรษฐกิจและสะท้อนถึงความเจริญ ของจีน ผู้คนอาชีพต่างๆ ที่เปรียบเสมือนฟันเฟืองขับเคลื่อนเศรษฐกิจของเมือง เขามีวิถีการกินอาหารมื้อกลางวันอย่างไรกันบ้าง มุมจีนถือโอกาสนี้พาสัมผัสวิถีการกินของชาวกรุงปักกิ่งในปัจจุบัน (ภาพ 163.com)
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369202.JPEG)
1. กิกี้ ที่ปรึกษาประจำสำนักงานบัญชี วัย 27 ปี รับประทานชุดอาหารเซ็ท ราคา 35 หยวน(ราว 169 บาท) ของร้านอาหารเกาหลีด้านล่างของตึกที่เธอทำงาน ซึ่งเป็นย่านร้านอาหาร เธอเผยว่า “ฉันกินมาหลายร้านแล้ว แต่ยังไม่เจอร้านที่ชอบจริงๆเสียที”
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369203.JPEG)
2. หัน อิ๋ง ผู้ประกอบอาชีพสถาปนิก วัย 26 ปี เงินเดือน 7,000 หยวน(ราว 33,800 บาท) มื้อกลางวันเป็นข้าวกล่องมีเนื้อและผักเป็นกับแกล้ม ราคา 10 หยวน(ราว 48 บาท) เขาไม่สนว่าจะกินมื้อกลางวันอย่างไร เขาคิดว่าคนหนุ่มสาวที่มาปักกิ่ง ไม่ได้มาเพื่อกินอาหารอร่อย แต่มาเพื่อแสวงหาโอกาสที่จะทำตามความฝันของตนให้เป็นจริง
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369204.JPEG)
3. หยัง กวงหมิง พนักงานเก็บค่าจอดรถวัย 31 ปี มีรายได้รวมกับภรรยาเดือนละประมาณ 3,000 หยวน(ราว 14,510 บาท) กลางวันเขากินหมั่นโถวและอาหารกล่อง ราคาโดยรวมราว 8 หยวน(ราว 38 บาท) การทำงานกลางแจ้งในกรุงปักกิ่ง ทำให้เขาประสบความยากลำบากในการกินข้าวมาก เนื่องจากต้องเจอทั้งฝนตกและพายุทราย ขณะที่อากาศร้อนอบอ้าวในปักกิ่งช่วงนี้ ก็ทำให้เขากินข้าวไม่ลง เขาเผยว่า “ผมมาจากหูหนัน อาหารที่ปักกิ่งไม่เหมือนกับที่หูหนัน มันไม่มีพริกเลย”
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369205.JPEG)
4. เนท ชาวอเมริกัน วัย 23 ปี มื้อกลางวันเขาจะกินอาหารตามสั่งกับเพื่อนตามร้านริมถนน อาทิ ไก่ผัดเต้าเจียว เนื้อปลาผัดมะเขือ ข้าวเปล่า และเบียร์ ราคาทั้งสิ้น 44 หยวน(ราว 212 บาท) เขาชอบร้านรวงต่างๆตามริมถนนในปักกิ่ง แต่ไม่ชอบสภาพอากาศที่นี่ เขากล่าวว่า “ผมจะออกมากินข้าวข้างนอกได้เฉพาะวันที่มีอากาศสดใสเท่านั้น”
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369206.JPEG)
5. หู เหล่ย มัณฑนากรวัย 22 ปี เงินเดือนไม่แน่นอน เธอทำงานในปักกิ่งได้วันแรกก็ต้องตกตะลึงไปกับฝูงชนที่มาซื้ออาหารกลางวัน เธอเล่าว่า “ในแต่ละวันผู้คนในกรุงปักกิ่งแย่งกันซื้ออาหารกันอย่างกับโจร ทุกๆวันในตอนเย็นฉันต้องเตรียมอาหารเช้าของวันรุ่งขึ้นเอาไว้”
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369207.JPEG)
6. หลี่ เจ๋อ บรรณาธิการสถานีโทรทัศน์ปักกิ่ง วัย 31 ปี กินกุ้งทอด ผักโหยวไช่ ไข่ ข้าวต้มฟรีและแตงโม ราคา15 หยวน8 เจี่ยว(ราว 76 บาท) ทุกๆวันเขากินข้าวที่โรงอาหารคนเดียว เมื่อกินจนเริ่มเบื่อและเอียนมากๆ ก็เปลี่ยนไปกินร้านอื่นที่อร่อยๆได้ แต่ทำงานด้านสื่อมันไม่ค่อยมีเวลาไปกิน พอจะไปกินที ก็แทบไม่เหลืออะไรแล้ว
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369208.JPEG)
7. เสี่ยว ซิน พนักงานบริการลูกค้าบริษัทขายสินค้าที่ระลึก วัย 28 ปี อาหารในมือของเธอ ส่วนใหญ่เป็นของเพื่อนร่วมงาน มีเพียงกล่องผลไม้ ราคา 5หยวนเท่านั้น(ราว 24 บาท)ที่เป็นอาหารกลางวันของเธอ เธอกินผลไม้เนื่องจากต้องการรักษาหุ่น แต่เหตุผลหลักเป็นเพราะ อาหารในปักกิ่งราคาแพงมาก ！
http://www.manager.co.th/China/ViewNews.aspx?NewsID=9550000088904 (http://www.manager.co.th/China/ViewNews.aspx?NewsID=9550000088904)
.
-
สัมผัสวิถีชาวกรุงปักกิ่ง...ส่องมอง “ปากท้องและของกิน”
-http://www.manager.co.th/China/ViewNews.aspx?NewsID=9550000088904-
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์
12 สิงหาคม 2555 19:27 น.
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369209.JPEG)
8. หู หมิงหมิง นักศึกษาฝึกงานบริษัทซอฟต์แวร์ วัย 21 ปี เงินเดือน 2,000 หยวน(ราว 9,673บาท) กินขนมเค้กผลไม้ ราคา 3 หยวน(ราว 14บาท) เป็นอาหารกลางวัน เขากล่าวว่า “ผมรู้สึกว่าตนเองโชคดีมากที่ฝึกงานแล้วได้เงินเดือน และด้านล่างของตึกที่ทำงาน ก็ยังมีร้านขายขนมเค้กผลไม้ราคาถูกสุดในปักกิ่งให้กินเป็นอาหารกลางวัน”
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369210.JPEG)
9. ซุน อี้ว์เจิน วัย 48 ปี อาชีพพนักงานทำความสะอาดให้กับบริษัทเอกชนแห่งหนึ่ง เงินเดือน 1,500 หยวน(ราว 7,255 บาท) กินก๋วยเตี๋ยวเนื้อและขนมเปี๊ยะโรยหน้าด้วยงา ราคา 8 หยวน(ราว 38 บาท) ขณะเดียวกันใช้เงินสวัสดิการอาหารของบริษัทอีกเดือนละ 200 หยวน(ราว 967 บาท) บางครั้งก็อยากเปลี่ยนรสชาติบ้าง แต่มีงบค่าอาหารไม่เกินมื้อละ 10 หยวน(ราว 48 บาท) จึงกินแต่กับข้าวที่โรงอาหารของบริษัทฯ กินไปกินมาก็มีไม่กี่อย่าง
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369211.JPEG)
10. หวัง ปัวลั่ง สไตล์ลิสต์ วัย 22 ปี รายได้ต่อเดือนไม่แน่นอน ช่วงไหนมีงานเยอะก็หาเงินได้เยอะ ช่วงไหนงานไม่ค่อยมีก็หาเงินไม่ค่อยได้ แต่ช่วงที่งานเข้าเยอะ เขาก็แทบไม่ได้กินข้าวเที่ยงเลย ดื่มเพียงแค่ชาเขียวขวดเดียว ราคา 3 หยวน(ราว 14 บาท) เขากล่าวว่า “งานของผม กินข้าวไม่เป็นเวลา เลยทำให้เป็นโรคกระเพาะได้ง่าย”
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369212.JPEG)
11. มานา วัย 26 ปี ทำงานอาชีพผู้เรียบเรียงบทและกำกับการแสดงบริษัทภาพยนตร์ เงินเดือน 6,000 หยวน(ราว 29,000 บาท) อาหารกลางวันเป็นเกี๊ยวฝีมือแม่กินร่วมกับคอเป็ดของเพื่อนร่วมงาน แม่ของมานามักเตรียมอาหารกลางวันไว้ให้นำมาอุ่นที่บริษัท แต่เธอกลับยังต้องเสียค่าอาหารกลางวันเดือนละ 500 หยวน(ราว 2,418 บาท) เธอเผยว่า “ฉันชอบกินของว่าง และชอบนำมาแบ่งกับเพื่อนร่วมงาน”
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369213.JPEG)
12. อี๋ว์ เฮ่าหมิ่น อายุ 34 ปี เจ้าของกิจการรีไซเคิลของเก่า มีเงินเดือนราว 2,000-3,000 หยวน(ราว 9,600-14,500) ข้าวกลางวันเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ถ้วย พร้อมกับไส้กรอกแฮมและเบียร์กระป๋อง ทุกวันเขากับเพื่อนร่วมงานจะขับรถไปรับซื้อข้าวของเครื่องใช้จากสำนัก งานบริษัทต่างๆ ขับรถถึงที่ไหนก็กินข้าวเที่ยงกันที่นั่น สิ่งที่เขาชอบที่สุดคือการได้เปลี่ยนเวรขับรถกับเพื่อน ทำให้ได้นั่งจิบเบียร์เย็นๆในรถ
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369214.JPEG)
13. ซย่า เทียนเฉิน วัย 25 ปี อาชีพพนักงานฝ่ายการตลาด มื้ออาหารกลางวันของเขาเป็นข้าวจานเดียวตามร้านอาหารสไตล์ฮ่องกงทั่วไป เช่น ข้าวหมูแดงและหมูกรอบ ราคา30หยวน(ราว 145 บาท)
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369215.JPEG)
14. เกา ซือเป้ย วัย 24 ปี พนักงานตัดต่อภาพยนตร์ ซื้อซูชิ ของกินเล่น และเครื่องดื่มจากร้านสะดวกซื้อ รับประทานเป็นอาหารกลางวัน คิดเป็นค่าใช้จ่าย 18 หยวน 1เจี่ยว(ราว 87 บาท) เขามักจะร่วมกินข้าวกลางวันพร้อมเพื่อนร่วมงาน แต่เขารู้สึกว่าการกินอาหารกับเพื่อนร่วมงานบ่อยเกินไป จะทำให้สิ้นเปลืองเงิน “ฉันจะร่วมกินอาหารกับเพื่อนร่วมงานโดยใช้งบมากสุดมื้อละไม่เกิน 40 หยวน(ราว 193 บาท) และหากวันนี้ฉันกินไปแล้ว มื้อกลางวันพรุ่งนี้ฉันจะประหยัดขึ้นอีก”
(http://pics.manager.co.th/Images/555000009369216.JPEG)
15. เหยียน หยิง วัย 18 ปี เด็กส่งอาหารเงินเดือน 1,700 หยวน(ราว 8,222 บาท) กินอาหารกลางวันที่ร้านอาหารของตน ทุกวันเธอต้องส่งอาหารอย่างน้อยสุด 20 รอบ ช่วงหลังบ่าย 2 โมงครึ่ง เธอจึงจะได้กินข้าวกลางวัน เธอเล่าว่า “ช่วงที่ฉันกินข้าวกลางวันอยู่ หากมีโทรศัพท์สั่งอาหารเข้ามาแม้แต่สายเดียว ฉันก็ต้องรีบวางชามข้าวและรีบออกไปส่งอาหาร กลับมาข้าวก็เย็นหมดแล้ว”
สัมผัสวิถีชาวกรุงปักกิ่ง...ส่องมอง “ปากท้องและของกิน”
-http://www.manager.co.th/China/ViewNews.aspx?NewsID=9550000088904-
.
-
:37: :37: