ผู้เขียน หัวข้อ: ซุปรวมมิตร  (อ่าน 1223 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ Plusz

  • กล่องแก้วแจ้วเจรจา
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 1555
  • พลังกัลยาณมิตร 376
  • Love yourself cuz no one will
    • extionary
    • Plusz009
    • ดูรายละเอียด
ซุปรวมมิตร
« เมื่อ: ตุลาคม 07, 2010, 05:42:46 pm »
ส่วนผสม     
  ถั่วลันเตาหวาน 1 ถ้วยตวง   ไทม์แห้ง (เครื่องเทศ) 1 ช้อนชา
  แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า   1/2 ถ้วยตวง   ยี่หร่าคั่วป่น (เครื่องเทศ) 1/4 ถ้วยตวง
  มะเขือเทศปอกเปลือกสับ 2 ถ้วยตวง   ทารากอนแห้ง (เครื่องเทศ) 1 ช้อนชา
  หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วยตวง   พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  เซเลอรี่หั่นหนา 1/2 เซนติเมตร 1/4 ถ้วยตวง   เกลือป่น 2 ช้อนชา
  กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วยตวง   น้ำมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง
  มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วยตวง   น้ำส้มผลไม้ 1 ช้อนชา
  ใบโหระพาเด็ดเป็นใบ 2 ช้อนโต๊ะ   น้ำสต๊อกผักหรือน้ำสต๊อกไก่ 5 ถ้วยตวง
  ใบโหระพาฝรั่งสับ 3 ช้อนโต๊ะ   น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ     

วิธีทำ 
- กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันใส่หอมใหญ่ กระเทียมผัดให้หอม เติมเซเลอรี กะหล่ำปลี ตามด้วยใบโหระพาสับ ทารากอน ไทม์ พริกไทยป่น ยี่หร่า เกลือผัดให้เข้ากันพักไว้
- ตั้งน้ำสต๊อกพอเดือด ตักเครื่องที่ผัดไว้ใส่ลงไป เคี่ยวสักครู่ ประมาณ 20 นาที
- ใส่แครอท ถั่วลันเตาหวาน มะเขือเทศสับ มันฝรั่ง น้ำมะเขือเทศ ต้มให้เดือด ลดไฟ ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 5-10 นาที ยกลงน้ำส้มปิดฝา ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เวลาเสิร์ฟอุ่นให้ร้อนเล็กน้อย ตักใส่ถ้วยแต่งด้วยใบโหระพา

 

ทองหยอด
   
    แหล่งข้อมูล : www.yingthai-mag.com - ฉบับที่ 652 เดือนธันวาคม พ.ศ. 2545 
มีความสุข
ทุกครั้งที่เป็นตัวของตัวเอง

===== ได้เวลาวิ่ง วิ่งนะวิ่งนะแฮมทาโร่ =====                                       ===== ได้เวลาวิ่ง กลิ้งนะกลิ้งนะแฮมทาโร่ =====