ผู้เขียน หัวข้อ: ต้มยำปลากด  (อ่าน 1941 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ Plusz

  • กล่องแก้วแจ้วเจรจา
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 1555
  • พลังกัลยาณมิตร 376
  • Love yourself cuz no one will
    • extionary
    • Plusz009
    • ดูรายละเอียด
ต้มยำปลากด
« เมื่อ: ตุลาคม 07, 2010, 05:49:29 pm »
 ส่วนผสม     
  ปลากดแล่เป็นชิ้นพอดีคำ 1 ตัว    เห็ดฟางหั่นครึ่ง 2 ช้อนโต๊ะ 
  ข่าหั่นเป็นแว่น  1 ช้อนโต๊ะ    ผักชีฝรั่งซอยหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ 
  ตะไคร้ทุบพอแตกหั่นท่อน 1 ช้อนโต๊ะ    ผักชี  4-5 ใบ 
  ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ   โหระพา  4-5 ใบ 
  หอมเล็กทุบพอแตก 2 หัว    น้ำปลา  3 ช้อนโต๊ะ 
  พริกขี้หนูทุบ 4-5 เม็ด    น้ำมะนาว  2 ช้อนโต๊ะ 
  พริกแห้ง  3 เม็ด    น้ำเปล่า  3-4 ถ้วย

วิธีทำ 
- ตั้งน้ำจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมเล็ก รอเดือดใส่ปลากด และเห็ดฟาง 
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนู โรยโหระพา ผักชี ผักชีฝรั่ง พริกแห้ง ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
 
 

นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 230
   
    แหล่งข้อมูล : www.cheewajit.com
มีความสุข
ทุกครั้งที่เป็นตัวของตัวเอง

===== ได้เวลาวิ่ง วิ่งนะวิ่งนะแฮมทาโร่ =====                                       ===== ได้เวลาวิ่ง กลิ้งนะกลิ้งนะแฮมทาโร่ =====