ผู้เขียน หัวข้อ: ไข่หุ้มเกราะ  (อ่าน 1600 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 2 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ สายลมที่หวังดี

  • ทีมงานพัฒนาข้อมูล
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 840
  • พลังกัลยาณมิตร 319
    • ดูรายละเอียด
ไข่หุ้มเกราะ
« เมื่อ: มกราคม 10, 2011, 10:09:03 pm »




ส่วนผสม

      ไข่ไก่      3 ฟอง
       เนื้อหมู    200 กรัม
       เกล็ดขนมปังป่น ½ ถ้วย
       กระเทียมปลอกเปลือก 5 กลีบ
       รากผักชี
       น้ำปลา    1 ช้อนโต๊ะ
       ซีอิ้วขาว  1 ช้อนโต๊ะ
       น้ำมันพืชสำหรับทอด
       ผักสด อาทิ แตงกวา มะเขือเทศ ผักกาดหอม




วิธีทำ
       
       เริ่มลงมือทำโดยการนำหม้อใส่น้ำใส่ไข่ไก่ 2 ฟองลงไปตั้งไฟ เมื่อไข่พอสุกแล้วก็นำไข่มาปอกเปลือกพักไว้ จากนั้นนำหมูหั่นเล็กๆไปปั่นในเครื่องปั่นพร้อมด้วยกระเทียมและรากผักชีปั่น รวมกันให้ละเอียด แล้วนำหมูที่ปั่นแล้วมาคลุกเคล้ากับน้ำปลาและซีอิ้วขาวให้เข้ากัน นำหมูปั่นที่ปรุงแล้วมาหุ้มไข่ไก่ให้มิด แต่ “กุ๊กเล็ก” ต้องขอแอบบอกไว้หน่อยว่า อย่าให้หมูหนาเกินไปเดี๋ยวจะทอดไม่สุก
       
       จากนั้นนำไข่หุ้มหมูไปชุบในไข่ไก่ที่ตอกแล้ว แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปังป่นให้ทั่ว หันไปเทน้ำมันใส่กระทะให้เยอะเกือบท่วมไข่ตั้งไฟอ่อน เมื่อน้ำมันเดือดนำไข่หุ้มหมูลงทอดจนเหลืองสุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วผ่าไข่ออกเป็น 2 ซีก(ตามแนวขวาง)ใส่จานตกแต่งด้วยผักอาทิ แตงกวา มะเขือเทศ ผักกาดหอม ให้สวยงาม แล้วยกออกเสิร์ฟได้เลย


สูตรอาหาร โดย กุ๊กเล็ก


ขอบคุณที่มา http://www.boybdream.com/forum/index.php?topic=272.msg730

ออฟไลน์ แก้วจ๋าหน้าร้อน

  • สิ่งใดคือธรรมะ สิ่งนั้นย่อมดีแล้วสูงสุด
  • ทีมงานกวาดลานดิน
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • กระทู้: 6503
  • พลังกัลยาณมิตร 1741
  • ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครอง
    • kaewjanaron
    • facehot
    • ดูรายละเอียด
    • ใต้ร่มธรรม
Re: ไข่หุ้มเกราะ
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: มกราคม 11, 2011, 02:28:32 am »
 :30: น่าทานจังเลยครับพี่ต้อง วู้ๆท่าท่างจะกรอบนอกนุ่มใน ถ้าร้อนๆอ่ะ โห แซบกับข้าวสวย ขอบคุณคร๊าบบบบ
การโพสภาพโดยใช้เว็บฝากไฟล์ภาพ imageshack.us/ (เว็บกบ)
การปรับแต่งห้องสมาชิกไร้ขีดจำกัด Ultimate Profile + ห้องเพลงส่วนตัว
การตั้งกระทู้และการโพสกระทู้ในเว็บใต้ร่มธรรมครับ
การแก้ไข้ข้อมูล ชื่อ ระหัส ส่วนตัวของสมาชิกใต้ร่มธรรมครับ
การใส่รูปประจำตัวเรา Avatar รวมทั้งลายเซ็นต์ ในกระทู้หรือโพสของเราครับ
เพิ่มไอคอน ทวิสเตอร์ เฟชบุ๊ค ยูทูบ ในโปรโปรไฟล์ของเรา
การสร้างอัลบั้มภาพส่วนตัวในห้องสมาชิก Profile Pictures
การเพิ่มเพื่อน กัลยาณมิตรใต้ร่มธรรม ในห้องสมาชิกส่วนตัว
การดูกระทู้ทั้งหมดที่เรายังไม่ได้อ่านครับ
โค้ดสี bb color code ไว้สำหรับโพสกระทู้ครับ
*วิธีเคลียร์แคชในทุกเว็บเบราว์เซอร์ครับ เมื่อคอมอืด*

ห้องประชุมของทีมงาน
~ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครองครับ~