ผู้เขียน หัวข้อ: เรื่องของกุนเชียง (คุณเชียง)  (อ่าน 1646 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ rain....

  • ศรัทธาในสิ่งที่ค้นหา มั่นคงในสิ่งที่เป็น แบ่งปันในสิ่งที่ค้นพบ
  • ทีมงานพัฒนาข้อมูล
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 994
  • พลังกัลยาณมิตร 379
  • สุขลึกๆในความเหงา แม้จะโดดเดี่ยวแต่ไม่เคยเดียวดาย
    • ดูรายละเอียด
เรื่องของกุนเชียง (คุณเชียง)
« เมื่อ: มกราคม 23, 2011, 12:39:37 pm »
  เรื่องของกุนเชียง (คุณเชียง)     
 พิมพ์เรื่องนี้ Image
 :19: :12: :19: :12:

อ่านเรื่องนี้แล้วยิ้มกันทุกคน "หนูยังจำวันนั้นได้ดี วันที่คุณเชียงได้รับบริจาคเนื้อหมูมาหนึ่งชิ้น คุณเชียงคิดหาวิธีที่จะทำยังไงให้ทุกคนในโรงทานได้กินหมูชิ้นนี้อย่างอร่อย"

 

หนูรู้จักคุณเชียงมาตั้งแต่จำความได้  คุณเชียงเป็นคนจีนแผ่นดินใหญ่  อพยพลี้ภัยมากับเรือกลไฟ ต้องพลัดพรากจากลูกเมีย  เพื่อมาตั้งรกราก เริ่มต้นชีวิตใหม่ที่นี่   คุณเชียงเป็นคนคุยสนุก ใจดี มีอัธยาศรัย  ใครๆได้อยู่ใกล้ก็รักใคร่คุณเชียง  แม่ของหนูเล่าให้ฟังว่า เพียงวันแรกที่มาถึง  คุณเชียงก็ได้งาน ทำเป็นพ่อครัวที่โรงทานเลยทันที   คุณเชียงต้องทำอาหารเลี้ยงคนยากจนและคนเร่ร่อน  วันหนึ่งๆ ไม่ต่ำกว่าพันคน จากคนที่ทอดเป็นแค่ไข่ เจียว  กลายมาเป็นพ่อครัวมือเอกที่ทำอาหารได้สารพัดจน   บางคนแม้ไม่ได้เป็นคนยากจน  แต่ติดใจในรสชาติก็แวะเวียนมาเยี่ยมชิมฝีมือของคุณเชียงมิได้ขาด   ตอนสมัยสงครามโลก บ้านเมืองวุ่นวาย ผู้คนอยู่กันอย่างตัวใครตัวมัน  คนบริจาคเงินให้โรงทาน ค่อยๆน้อยลงๆ  ในขณะที่คนมากินโรงทานกลับมากขึ้นๆ  คนบางคนที่เคยเป็นผู้บริจาค กลับต้องมากลายเป็นคนกินซะเอง   ยุคนั้น ใครได้กัดก้อนเกลือกินถือว่าหรูสุด เพราะของแพงมาก  จนเกลือต้องแบ่งขายเป็นเกล็ด  อาหารจำพวกเนื้อสัตว์ไม่ต้องแม้แต่จะฝันถึง  จะมีก็แต่ผักแต่ข้าวเท่านั้นที่พอจะปลูกกินเองได้  เด็กๆ ขาดโปรตีนจนเริ่มเป็นตานขโมยเที่ยวลักเล็กขโมยน้อยไปทั่ว   หนูยังจำวันนั้นได้ดี วันที่คุณเชียงได้รับบริจาคเนื้อหมูมาหนึ่งชิ้น  คุณเชียงคิดหาวิธีที่จะทำยังไงให้ทุกคนในโรงทานได้กินหมูชิ้นนี้อย่างอร่อย   คุณเชียงลงมือหุงข้าวต้มหม้อใหญ่ เอาหมูที่ได้มาสับ มาปั้นเป็นแท่งยาวนำไปรมควัน  ก่อนจะเอามาผูกเชือกห้อยไว้กลางวงตักข้าวต้มแจกพวกเราคนละถ้วย  ปล่อยให้นั่งมองดูหมูของคุณเชียงแท่งนั้น พวกเราต่างกลืนน้ำลายเป็นเสียงเดียวกัน   แล้วคุณเชียงก็เริ่มเล่าถึงที่มาของหมู เรื่องราวของหมู  ขั้นตอนวิธีการนำหมูไปทำอาหาร  ดูไปฟังไปข้าวต้มในถ้วยหมดตั้งแต่เมื่อไหร่ก็ไม่รู้  เป็นการฟังบรรยายประกอบหมูที่ทำให้พวกเรากินข้าวต้มได้อร่อยที่สุดในชีวิต   วันต่อๆมาคุณเชียงจะเก็บเอาหมูชิ้นนั้น  ทำเป็นอาหารอย่างอื่นเอามาห้อยไว้ที่เดิม  พร้อมๆกับเปลี่ยนเรื่องเล่า ให้พวกเราฟังไปกินไปเรื่อยๆ  มันเป็นความสุขเล็กๆน้อยๆที่พวกเราพอจะหาได้จากสงครามยามนี้   ขอบคุณคุณเชียงที่มีเรื่องเล่าสดใหม่มาฝากพวกเราทุกวัน  พวกเราจึงชอบกินข้าวกับคุณเชียงตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา  หนูอยากเก่งเหมือนคุณเชียงจัง 
จากหนูหยอง   
-----------------------------------------------------
 จากเรื่องสั้นประจำส้วม  มติชน 6 ธันวาคม 2541 

...........................................
"ข้าพเจ้า ขอถึงพระสัมมาสัมพุทธเจ้า
ที่อุบัติขึ้นมาในโลก  ทุกๆพระองค์
พร้อมทั้งพระธรรม และ พระสงฆ์
ว่าเป็น  สรณะ  ที่พึ่งตลอดชีวิต" 
 

ออฟไลน์ แก้วจ๋าหน้าร้อน

  • สิ่งใดคือธรรมะ สิ่งนั้นย่อมดีแล้วสูงสุด
  • ทีมงานกวาดลานดิน
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • กระทู้: 6503
  • พลังกัลยาณมิตร 1741
  • ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครอง
    • kaewjanaron
    • facehot
    • ดูรายละเอียด
    • ใต้ร่มธรรม
Re: เรื่องของกุนเชียง (คุณเชียง)
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: มกราคม 23, 2011, 06:06:32 pm »
 :13: ขอบคุณครับน้องฝน
การโพสภาพโดยใช้เว็บฝากไฟล์ภาพ imageshack.us/ (เว็บกบ)
การปรับแต่งห้องสมาชิกไร้ขีดจำกัด Ultimate Profile + ห้องเพลงส่วนตัว
การตั้งกระทู้และการโพสกระทู้ในเว็บใต้ร่มธรรมครับ
การแก้ไข้ข้อมูล ชื่อ ระหัส ส่วนตัวของสมาชิกใต้ร่มธรรมครับ
การใส่รูปประจำตัวเรา Avatar รวมทั้งลายเซ็นต์ ในกระทู้หรือโพสของเราครับ
เพิ่มไอคอน ทวิสเตอร์ เฟชบุ๊ค ยูทูบ ในโปรโปรไฟล์ของเรา
การสร้างอัลบั้มภาพส่วนตัวในห้องสมาชิก Profile Pictures
การเพิ่มเพื่อน กัลยาณมิตรใต้ร่มธรรม ในห้องสมาชิกส่วนตัว
การดูกระทู้ทั้งหมดที่เรายังไม่ได้อ่านครับ
โค้ดสี bb color code ไว้สำหรับโพสกระทู้ครับ
*วิธีเคลียร์แคชในทุกเว็บเบราว์เซอร์ครับ เมื่อคอมอืด*

ห้องประชุมของทีมงาน
~ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครองครับ~