ผู้เขียน หัวข้อ: ปลากะพงทอดงาขาว  (อ่าน 1941 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ สายลมที่หวังดี

  • ทีมงานพัฒนาข้อมูล
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 840
  • พลังกัลยาณมิตร 319
    • ดูรายละเอียด
ปลากะพงทอดงาขาว
« เมื่อ: สิงหาคม 20, 2010, 11:59:11 pm »



สิ่งที่ต้องเตรียม

เนื้อปลากะพงหั่นเต๋าขนาด 1x1 นิ้ว   200  กรัม
แป้งทอดกรอบ        50    กรัม
งาขาว                 50    กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทอด   
กระเทียมสับ                1  ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดเค็ม             2   ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศสูตรเผ็ด ตราแม๊กชัพ      100 กรัม
น้ำตาลทราย                  1  ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว                   1  ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด              1  ช้อนโต๊ะ
น้ำละลายแป้ง                 1  ช้อนโต๊ะ
ผักชีเด็ดเป็นใบและพริกชี้ฟ้าแดงซอย   

วิธีทำ

1. เคล้าปลากะพงกับแป้งทอดกรอบผสมเข้าด้วยกัน ทอดในน้ำมันอุ่น ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนเหลืองสุกกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
2. ผัดกระเทียมกับเนยสดละลายชนิดเค็ม จนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศสูตรเผ็ด ตราแม๊กชัพ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาวและแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ผัดจนเดือด
3. ตักน้ำราด ราดบนปลากะพงที่ทอดไว้ โรยหน้าด้วยงาขาว ผักชี และพริกชี้ฟ้าแดง


ขอขอบคุณที่มา http://www.yingsakfood.com/food

ออฟไลน์ แก้วจ๋าหน้าร้อน

  • สิ่งใดคือธรรมะ สิ่งนั้นย่อมดีแล้วสูงสุด
  • ทีมงานกวาดลานดิน
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • กระทู้: 6503
  • พลังกัลยาณมิตร 1741
  • ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครอง
    • kaewjanaron
    • facehot
    • ดูรายละเอียด
    • ใต้ร่มธรรม
Re: ปลากะพงทอดงาขาว
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: สิงหาคม 21, 2010, 12:06:19 am »
 :13: ขอบคุณครับพี่ต้อง น่าทานมาก ทานตอนดึกๆนี่ผมจะไหวไหมนะ ฝันดีนะครับคืนนี้ ธรรมะอวยพรครับ
การโพสภาพโดยใช้เว็บฝากไฟล์ภาพ imageshack.us/ (เว็บกบ)
การปรับแต่งห้องสมาชิกไร้ขีดจำกัด Ultimate Profile + ห้องเพลงส่วนตัว
การตั้งกระทู้และการโพสกระทู้ในเว็บใต้ร่มธรรมครับ
การแก้ไข้ข้อมูล ชื่อ ระหัส ส่วนตัวของสมาชิกใต้ร่มธรรมครับ
การใส่รูปประจำตัวเรา Avatar รวมทั้งลายเซ็นต์ ในกระทู้หรือโพสของเราครับ
เพิ่มไอคอน ทวิสเตอร์ เฟชบุ๊ค ยูทูบ ในโปรโปรไฟล์ของเรา
การสร้างอัลบั้มภาพส่วนตัวในห้องสมาชิก Profile Pictures
การเพิ่มเพื่อน กัลยาณมิตรใต้ร่มธรรม ในห้องสมาชิกส่วนตัว
การดูกระทู้ทั้งหมดที่เรายังไม่ได้อ่านครับ
โค้ดสี bb color code ไว้สำหรับโพสกระทู้ครับ
*วิธีเคลียร์แคชในทุกเว็บเบราว์เซอร์ครับ เมื่อคอมอืด*

ห้องประชุมของทีมงาน
~ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครองครับ~

ออฟไลน์ สายลมที่หวังดี

  • ทีมงานพัฒนาข้อมูล
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 840
  • พลังกัลยาณมิตร 319
    • ดูรายละเอียด
Re: ปลากะพงทอดงาขาว
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: สิงหาคม 21, 2010, 12:28:43 am »
 :25:อิ อิ นั่นจิค่ะทานตอนดึกเดี๋ยวจะพากันลงพุงกันซะเปล่าๆ
เตรียมไว้เผื่อ พรุ่งนี้แระกัน
ขอบคุณนะค่ะคุณบอล ฝันดีเช่นกันค๊า... :45:

ออฟไลน์ ฐิตา

  • ทีมงานดอกแก้วกลิ่นธรรม
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • กระทู้: 7459
  • พลังกัลยาณมิตร 2236
    • ดูรายละเอียด
Re: ปลากะพงทอดงาขาว
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: สิงหาคม 21, 2010, 10:52:43 am »


:13:  เค้าคงคั่วงาขาวก่อนนะคะ..
ขอบคุณน้องต้องค่ะ...