ผู้เขียน หัวข้อ: กูรูชี้แนะ-เกี๊ยวทอดกร๊อบ..กรอบ  (อ่าน 2260 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ sithiphong

  • ทีมงานก้านแก้วเกล็ดใบทอง
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • กระทู้: 7544
  • พลังกัลยาณมิตร 2681
  • พระวังหน้าที่หลวงปู่เทพโลกอุดรเสก
    • ดูรายละเอียด
กูรูชี้แนะ-เกี๊ยวทอดกร๊อบ..กรอบ





คมชัดลึก :  หากมีโอกาสผ่านไปเที่ยวแถว อ.เสาไห้ จ.สระบุรี อยากแนะนำให้ไปลองชิม "เกี๊ยวกรอบ" ที่ร้านส.พาณิชย์ กลางตลาดเสาไห้ ที่มีชื่อเสียงการันตีความอร่อยมานานกว่า 90 ปี กมล ผาสุขดี เจ้าของร้านบอกว่า การทำเกี๊ยวมีส่วนประกอบสำคัญเพียง 2 ส่วน คือ แป้งห่อ และหมูบด ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และน้ำตาล

สำหรับเคล็ดลับความอร่อยของเกี๊ยวกรอบนั้นอยู่ที่การทอด ขณะทอดจะต้องใช้ไฟค่อนข้างแรง และจะต้องใช้น้ำมันเยอะจนท่วมตัวเกี๊ยว ในขณะที่น้ำจิ้มก็ต้องรสชาติดีเช่นกันถึงจะเข้ากันได้ดี ที่นี่เขาใช้น้ำจิ้มถั่วบดออกรสหวานเล็กน้อยคล้ายกับน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด โดยมีกรรมวิธีการทำที่คล้ายคลึงกัน แต่จะเน้นไปที่ความเข้มข้นของน้ำมะขามเปียก ที่เจ้าของร้านบอกว่า ไม่ว่าราคาจะแพงแค่ไหนก็ต้องใช้ในปริมาณเท่าเดิมเพื่อคงความเข้มข้นของรส ชาตินั่นเอง

 ถ้าไม่มีเวลาลองทำเอง...ก็อย่าลืมแวะไปชิมกันนะคร้า รับรองกรอบอร่อย ไม่ผิดหวังแน่นอนคร้า

http://www.komchadluek.net/detail/20100822/70671/%E0%B8%81%E0%B8%B9%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B8%8A%E0%B8%B5%E0%B9%89%E0%B9%81%E0%B8%99%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%B5%E0%B9%8A%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B9%8A%E0%B8%AD%E0%B8%9A..%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%9A.html


.



.
คณะหลวงปู่บรมครูเทพโลกอุดร 1.หลวงปู่พระอุตรเถระเจ้า 2.หลวงปู่พระโสณเถระเจ้า 3.หลวงปู่พระมูนียะเถระเจ้า(หลวงปู่อิเกสาโร)4.หลวงปู่พระฌาณียะเถระเจ้า(หลวงปู่ขรัวขี้เถ้า) 5.หลวงปู่พระภูริยะเถระเจ้า(หลวงปู่หน้าปาน)

ออฟไลน์ แก้วจ๋าหน้าร้อน

  • สิ่งใดคือธรรมะ สิ่งนั้นย่อมดีแล้วสูงสุด
  • ทีมงานกวาดลานดิน
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • กระทู้: 6503
  • พลังกัลยาณมิตร 1741
  • ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครอง
    • kaewjanaron
    • facehot
    • ดูรายละเอียด
    • ใต้ร่มธรรม
Re: กูรูชี้แนะ-เกี๊ยวทอดกร๊อบ..กรอบ
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: สิงหาคม 22, 2010, 11:55:41 pm »
 :27: น่าทานจังเลยครับผม ขอบคุณครับพี่หนุ่ม
การโพสภาพโดยใช้เว็บฝากไฟล์ภาพ imageshack.us/ (เว็บกบ)
การปรับแต่งห้องสมาชิกไร้ขีดจำกัด Ultimate Profile + ห้องเพลงส่วนตัว
การตั้งกระทู้และการโพสกระทู้ในเว็บใต้ร่มธรรมครับ
การแก้ไข้ข้อมูล ชื่อ ระหัส ส่วนตัวของสมาชิกใต้ร่มธรรมครับ
การใส่รูปประจำตัวเรา Avatar รวมทั้งลายเซ็นต์ ในกระทู้หรือโพสของเราครับ
เพิ่มไอคอน ทวิสเตอร์ เฟชบุ๊ค ยูทูบ ในโปรโปรไฟล์ของเรา
การสร้างอัลบั้มภาพส่วนตัวในห้องสมาชิก Profile Pictures
การเพิ่มเพื่อน กัลยาณมิตรใต้ร่มธรรม ในห้องสมาชิกส่วนตัว
การดูกระทู้ทั้งหมดที่เรายังไม่ได้อ่านครับ
โค้ดสี bb color code ไว้สำหรับโพสกระทู้ครับ
*วิธีเคลียร์แคชในทุกเว็บเบราว์เซอร์ครับ เมื่อคอมอืด*

ห้องประชุมของทีมงาน
~ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครองครับ~

ออฟไลน์ สายลมที่หวังดี

  • ทีมงานพัฒนาข้อมูล
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 840
  • พลังกัลยาณมิตร 319
    • ดูรายละเอียด
Re: กูรูชี้แนะ-เกี๊ยวทอดกร๊อบ..กรอบ
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: สิงหาคม 23, 2010, 12:05:26 am »
 :06:เกี๊ยวทอดของชอบต้องอีกนั่นแหละ เห็นแล้วอยากทานตอนนี้เลยค่ะ