ผู้เขียน หัวข้อ: ห่อหมกปลากรายม้วนสาหร่าย  (อ่าน 2183 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ สายลมที่หวังดี

  • ทีมงานพัฒนาข้อมูล
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 840
  • พลังกัลยาณมิตร 319
    • ดูรายละเอียด
ห่อหมกปลากรายม้วนสาหร่าย
« เมื่อ: กันยายน 05, 2010, 11:47:51 am »




ส่วนผสม

เนื้อปลากรายขูด     200          กรัม
หัวกะทิ                 ¼           ถ้วย
น้ำพริกแกงแดง         3          ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่                    1          ฟอง
ใบมะกรูดหั่นฝอย       4           ใบ
น้ำปลา                  2          ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ              2          ช้อนชา
สาหร่ายโนริ
หัวกะทิสำหรับหยอดหน้า     ½          ถ้วย
ผสมแป้งข้าวเจ้า       2          ช้อนชา
ตั้งไฟคนให้ข้น
พริกชี้ฟ้าแดงซอย      2           เม็ด



วิธีทำ

ผสมเนื้อปลา กับน้ำพริกแกง ค่อยๆใส่กะทิ ใส่ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน นำไปม้วนด้วยสาหร่ายโนริ นำไปนึ่งไฟอ่อน 5 นาที แล้วตัดเป็นชิ้น หยอดกะทิ โรยพริกแดง ใบมะกรูดหั่นฝอย นำไปนึ่งต่ออีก 2 นาที จัดเสิร์ฟ


•     ห่อหมกอาหารไทยดั้งเดิม ดัดแปลงเป็นอาหารออเดิร์ฟได้ง่ายๆ เข้าคู่กับสาหร่ายโนริเป็นอย่างดี
•     สาหร่ายให้ไอโอดีนสูงป้องกันโรคคอหอยพอก แต่ไม่ควรกินมากนักเนื่องจากมีโซเดียมสูง ไม่ดีต่อผู้เป็นโรคความดันโลหิตสูง และโรคไต


ขอขอบคุณที่มา http://www.mwthaicook.com
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: กันยายน 05, 2010, 11:51:34 am โดย ต้อง »

ออฟไลน์ แก้วจ๋าหน้าร้อน

  • สิ่งใดคือธรรมะ สิ่งนั้นย่อมดีแล้วสูงสุด
  • ทีมงานกวาดลานดิน
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • กระทู้: 6503
  • พลังกัลยาณมิตร 1741
  • ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครอง
    • kaewjanaron
    • facehot
    • ดูรายละเอียด
    • ใต้ร่มธรรม
Re: ห่อหมกปลากรายม้วนสาหร่าย
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: กันยายน 05, 2010, 09:34:41 pm »
 :06: น่าทานดีครับพี่ต้อง ขอบคุณครับผม
การโพสภาพโดยใช้เว็บฝากไฟล์ภาพ imageshack.us/ (เว็บกบ)
การปรับแต่งห้องสมาชิกไร้ขีดจำกัด Ultimate Profile + ห้องเพลงส่วนตัว
การตั้งกระทู้และการโพสกระทู้ในเว็บใต้ร่มธรรมครับ
การแก้ไข้ข้อมูล ชื่อ ระหัส ส่วนตัวของสมาชิกใต้ร่มธรรมครับ
การใส่รูปประจำตัวเรา Avatar รวมทั้งลายเซ็นต์ ในกระทู้หรือโพสของเราครับ
เพิ่มไอคอน ทวิสเตอร์ เฟชบุ๊ค ยูทูบ ในโปรโปรไฟล์ของเรา
การสร้างอัลบั้มภาพส่วนตัวในห้องสมาชิก Profile Pictures
การเพิ่มเพื่อน กัลยาณมิตรใต้ร่มธรรม ในห้องสมาชิกส่วนตัว
การดูกระทู้ทั้งหมดที่เรายังไม่ได้อ่านครับ
โค้ดสี bb color code ไว้สำหรับโพสกระทู้ครับ
*วิธีเคลียร์แคชในทุกเว็บเบราว์เซอร์ครับ เมื่อคอมอืด*

ห้องประชุมของทีมงาน
~ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครองครับ~