กินสตรอเบอรี่..กันสมองเสื่อม!!

[ดอกไม้ในที่ลับตา ~ ღ]

 

  กิน สตรอเบอรี่กันสมองเสื่อม!! • •

 

ผู้เชี่ยวชาญบอกว่า พวกผลเบอรี่ทั้งหลายสามารถทำให้สมองแจ่มใส ช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อมเมื่อถึงวัยชราได้ สตรอเบอรี่ บลูเบอรี่ และพวกเบอรี่ที่มีสีสันสดใสทุกชนิดจะกระตุ้นให้กลไก "แม่บ้าน" ภายในสมองทำงาน   

กลไกที่ว่านี้จะเก็บกวาดและรีไซเคิลเซลล์บางชนิดที่ทำให้ความจำเสื่อมหัวคิดไม่แล่น ซึ่งจะทำให้สติปัญญายังคงเฉียบแหลมแม้ย่างสู่วัยชรา

รายงานซึ่งนำเสนอต่อที่ประชุมวิชาการของสมาคมเคมีอเมริกัน บอกว่า ลูกวอลนัตก็อาจให้ผลอย่างเดียวกันนี้ด้วย   ผลวิจัยพบว่า "เซลล์แม่บ้าน" หรือไมโครเกลีย ทำหน้าที่ทำลายหรือรีไซเคิลสิ่งตกค้างทางชีวเคมีซึ่งเป็นอันตรายต่อการทำงานของสมอง เมื่อคนเราแก่ตัวลงเซลล์พวกนี้จะทำหน้าที่อ่อนด้อยลง ทำให้สิ่งตกค้างสั่งสมมากขึ้น

นัก วิจัย ชิบู ปูลอส บอกว่า ไมโครเกลียจะเริ่มทำลายเซลล์ที่มีสภาพดีในสมอง แต่พวกผลเบอรี่สามารถช่วยได้   ทีม วิจัยของกระทรวงเกษตรของสหรัฐคณะนี้บอกว่า ข้อค้นพบนี้เป็นงานชิ้นแรกที่ระบุถึงข้อดีของลูกเบอรี่ชนิดต่างๆ ในเรื่องนี้   เบอรี่มีสารแอนโธไซยานินในปริมาณมาก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจ มะเร็ง อัลไซเมอร์ และเบาหวานได้ สำหรับสารต้านอนุมูลอิสระสีแดงและสีม่วงนั้น พบได้ในบีทรูต กะหล่ำแดง ลูกท้อ มะเขือสีม่วง





  

ขอขอบพระคุณข้อมูลภายใต้ความร่วมมือของสสส. และ วิชาการดอทคอม มา ณ.ที่นี้ด้วยค่ะ ^^ ..

[แก้วจ๋าหน้าร้อน]

  ขอบคุณครับพี่น้ำฝน ผมชอบทานแยมสตรอเบอรี่ทากับขนมปังปอน แผ่นนุ่มๆที่ขายเซเว่นอ่ะครับ
เอ๋..แต่ผมทานไม่สดนี่สมองเสื่อมไหมนะ

 

[ดอกโศก]

กินตอนนี้จะทันมั้ยละคะเนี่ยะ
ท่าทางมันจะเสื่อมไปมากแล้วล่ะคะ คุณนิ 


ขอบคุณมากๆค่ะที่นำสาระดีๆมาปันให้อ่าน
น่ารักจริงๆ คนโพสเนี่ยะ ^_^
 

[ดอกไม้ในที่ลับตา ~ ღ]

กินตอนนี้จะทันมั้ยละคะเนี่ยะ
ท่าทางมันจะเสื่อมไปมากแล้วล่ะคะ คุณนิ 

    น่าจะยังทันน๊าคะ ถ้าเป็นครูบัวอ่าค่ะ ถ้าคุณตาเพียวอ่า โนวคอมเม้นท์ค่ะ      แต่ว่านะคะ ยังงัย ถึงช่วยเรื่องสมองไม่ทันแต่อย่างน้อย สตรอเบอรี่ก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านอื่นๆอีกมากมายนะคะ อีกทั้ง
รสชาติเปรี้ยวอมหวานของสตรอเบอร์รี่นั้น หากนำมาทานคู่กับของหวานอย่างไอศกรีมหรือเค้กสักชิ้นก็กลมกล่อมเข้ากันดีนะคะ ว่าป่ะคะ อิอิ ...หรือแม้แต่นำมาจิ้มกินกับพริกกะเกลือก็เป็นผลไม้ทานเล่นเพลิดเพลินได้ดีที่เดียวเชียวค่ะ และในความอร่อยชุ่มลิ้นนั้นก็มีคุณค่าและประโยชน์ซ่อนอยู่อีกด้วยนะคะ 
 
    • อย่างแรกเลยก็คือสตรอเบอร์รี่ถือเป็นผลไม้ที่ให้วิตามินซีสูง รวมไปถึงวิตามินเอ ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และแคลเซียม สำหรับวิตามินซีและวิตามินเอนั้นเป็นสารสำคัญที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นสตรอเบอร์รี่จึงเป็นผลไม้ที่มีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระได้สูงกว่าผลไม้อื่นๆ อย่างส้ม องุ่นแดง กีวี กล้วยหอม และ มะเขือเทศอีกด้วยนะคะ
 
 
    • นอกจากนี้ก็ยังช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง โรคหลอดเลือดอุดตัน และโรคภูมิแพ้ เป็นต้น และผลสตรอเบอร์รี่ยังอุดมด้วยไฟเบอร์เพคติน ซึ่งสามารถช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลได้ระดับหนึ่ง อีกทั้งวิตามินซีและธาตุเหล็กในสตรอเบอร์รี่ก็ยังมีประโยชน์ต่อระบบเลือดและหัวใจ ช่วยลดความดันโลหิตได้ด้วยนะคะ .. ประโยชน์มากมายขนาดนี้ ถึงไม่ช่วยในเรื่องของความจำ/สมองเสื่อม คุ้มค่าพอที่เราจะควักกระเป๋า ซื้อเจ้าสตรอเบอร์รี่ มาหม่ำกันแล้วละคะ เนอะ ..^^
 

ขอบคุณมากๆค่ะที่นำสาระดีๆมาปันให้อ่าน
น่ารักจริงๆ คนโพสเนี่ยะ ^_^
 
 

   
 
    ♥ ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ ใช่จริงๆซะด้วยสิคะ
 
 
คน โพสท์ ^_^ ข้างบนที่ชื่อ ครูบัว เนี่ยย◄◄ น่ารักจังเลยค่ะ ..