ผู้เขียน หัวข้อ: เมนูสุขภาพ - ยำเห็ดสามสหาย  (อ่าน 1527 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ Plusz

  • กล่องแก้วแจ้วเจรจา
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 1555
  • พลังกัลยาณมิตร 376
  • Love yourself cuz no one will
    • extionary
    • Plusz009
    • ดูรายละเอียด
เมนูสุขภาพ - ยำเห็ดสามสหาย
« เมื่อ: ตุลาคม 07, 2010, 05:00:44 pm »
 ส่วนผสม   
  เห็ดหอม เห็ดหูหนูดำ และเห็ดหูหนูขาว หั่น 1 ถ้วยตวง
(ใครจะใช้จะใช้เห็ดอื่นๆ แทนก็ได้ตามสะดวก)
   
  พริกขี้หนู 4-6 เม็ด (ตามความชอบเผ็ดมากน้อย)
   
  ซอสถั่วเหลืองหรือน้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
   
  น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะกว่าๆ หรือมากกว่านี้
   
  น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
   
  หอมซอย 1/2 ถ้วย (ใช้หอมแดงหรือหอมใหญ่สีขาวก็ได้)
   
  ต้นหอม ผักชี หรือขึ้นช่าย นิดหน่อย
   
  ถั่วลิสง หรืองาคั่ว สำหรับโรยหน้า   

วิธีทำ 
- นำเห็ดมาล้างน้ำให้สะอาดก่อนแล้วก็แช่น้ำไว้ให้เห็ดนิ่ม แล้วก็หั่นเห็ดเป็นชิ้นพอคำ 
- หัวหอมก็หั่นตามขวางยาวๆ ต้นหอม ขึ้นช่ายก็กั่นเล็กๆ พริกขี้หนูหั่นเล็กๆ จะโขลกเอาก็ได้
- นำน้ำ (หรืออาจจะไช้น้ำเห็ด) ใส่หม้อ ยกตั้งไฟปานกลางพอน้ำเดือด ก็ใส่เห็ดทุกอย่างลงไปต้ม หรือลวก พอเห็ดสุกให้ตักออกเอาแต่เห็ดใส่ชามที่จะใช้ผสมไว้ 
- นำซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำมะนาวใส่ลงไป พร้อมด้วยหัวหอมซอย และพริกขี้หนู 
- เสร็จแล้วคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบขาดเหลือเพิ่มเติมได้ ถูกใจแล้วก็ใส่ต้นหอมซอย ขึ้นช่ายลงไป 
- คนให้เข้ากันอีกทีตักใส่จานเสิร์ฟได้ โรยหน้าด้วยถั่วลิสงหรืออื่นๆ ตามชอบ 
 
แตง
   
    แหล่งข้อมูล : www.kruaklaibaan.com
มีความสุข
ทุกครั้งที่เป็นตัวของตัวเอง

===== ได้เวลาวิ่ง วิ่งนะวิ่งนะแฮมทาโร่ =====                                       ===== ได้เวลาวิ่ง กลิ้งนะกลิ้งนะแฮมทาโร่ =====