ผู้เขียน หัวข้อ: ออส่วนเจ  (อ่าน 1409 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ Plusz

  • กล่องแก้วแจ้วเจรจา
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 1555
  • พลังกัลยาณมิตร 376
  • Love yourself cuz no one will
    • extionary
    • Plusz009
    • ดูรายละเอียด
ออส่วนเจ
« เมื่อ: ตุลาคม 07, 2010, 05:11:11 pm »
  ส่วนผสม     
  ข้าวโพดดิบ 1 ฝัก    ขึ้นฉ่ายซอย 2 ช้อนโต๊ะ 
  แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ    ถั่วงอก 1 ช้อนโต๊ะ 
  น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย    ซอสปรุงรส 1-2 ช้อนชา 
  เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1/4 ถ้วยตวง   น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 
  เห็ดหอม 2 ดอก    ซอสพริก พริกไทยป่น น้ำมันงา ผักชี ปริมาณตามใจชอบ 
  สาหร่ายทะเลหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ     

วิธีทำ 
- ฝานข้าวโพดเอาแต่เนื้อ ปั่นและกรองแยกกากทิ้งได้ นำมาผสมกับน้ำเปล่า 
- นำแป้งข้าวโพด เห็ดหูหนูขาว เห็ดหอม สาหร่ายทะเล ขึ้นฉ่ายซอย ซอสปรุงรส ผสมกับน้ำข้าวโพดที่เตรียมไว้ 
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป 
- ผัดส่วนผสมที่เตรียมไว้ พอเหนียวเริ่มจับตัวเป็นก้อน ตักขึ้นราดบนถั่วงอก 
- โรยหน้าด้วยพริกไทย ผักชี น้ำมันงา เสิร์ฟพร้อมซอสพริก 
 
หมายเหตุ : วิธีทำเหมือนออส่วนธรรมดา ต่างตรงที่วัตถุดิบ เพราะที่นี่จะใช้น้ำข้าวโพดแทนไข่ ใช้เห็ดชนิดต่างๆ แทนหอยนางรม แล้วก็เพิ่มบุกลงไป เสิร์ฟกับซอสพริก 
 

ร้าน เจไม่จำเจ - นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 153
   
    แหล่งข้อมูล : www.cheewajit.com
มีความสุข
ทุกครั้งที่เป็นตัวของตัวเอง

===== ได้เวลาวิ่ง วิ่งนะวิ่งนะแฮมทาโร่ =====                                       ===== ได้เวลาวิ่ง กลิ้งนะกลิ้งนะแฮมทาโร่ =====