ผู้เขียน หัวข้อ: เมนูสุขภาพ - ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ซอสนมถั่วเหลือง  (อ่าน 1500 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ Plusz

  • กล่องแก้วแจ้วเจรจา
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 1555
  • พลังกัลยาณมิตร 376
  • Love yourself cuz no one will
    • extionary
    • Plusz009
    • ดูรายละเอียด
 
ตำรับอาหารจานเด็ดฉบับนี้ต้อนรับเทศกาลเจ ด้วยอาหารเจสูตรไม่จำเจ กับการประยุกต์น้ำนมถั่วเหลืองมาปรุงอาหารแสนอร่อย ด้วยวิธีการง่ายๆ รับรองติดใจ....
  ส่วนผสม   
  เส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ 50 กรัม   
  นมถั่วเหลือง(สูตรไม่มีน้ำตาล) 500 มิลลิลิตร   
  แป้งข้าวโพด 20 กรัม   
  เห็ดฟาง 20 กรัม   
  เห็ดหอม 20 กรัม   
  เห็ดนางฟ้า 20 กรัม   
  เกลือ 2 1/2 ช้อนชา   
  พริกไทย 1/2 ช้อนชา   
  น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ   
  งาดำ/ขาว 1 ช้อนโต๊ะ   
  น้ำมันงา 1 ช้อนชา   
  ใบไทม์แห้งเล็กน้อย   

วิธีทำ 
- แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ในน้ำเย็นจนนิ่ม จากนั้นรินน้ำทิ้งไป พักไว้ 
- ต้มเห็ดทั้งหมดในน้ำร้อนเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นรินน้ำทิ้งไป พักไว้ 
- ผัดเห็ดทั้งหมดในน้ำมันประมาณ 30 วินาที เติมน้ำนมถั่วเหลืองลงไป ปล่อยให้เดือด จากนั้นเติมน้ำมันงา เกลือ พริกไทย และแป้งข้าวโพด ผัดจนได้ที่ ดับเตา แล้วนำเส้นเซี่ยงไฮ้คลุกเคล้าให้เข้ากัน 
- จัดแต่งก่อนเสิร์ฟด้วยการโรยงา และใบไทม์ ชวนรับประทานยิ่งขึ้น 
 
ขอขอบคุณ : สูตรอาหาร " Healthful Living" ร้าน Bug & Bee ถ.สีลม ทางขึ้นรถไฟฟ้าศาลาแดง โทร. 0-2233-8118
   
    แหล่งข้อมูล : นิตยสาร - HealthToday 
มีความสุข
ทุกครั้งที่เป็นตัวของตัวเอง

===== ได้เวลาวิ่ง วิ่งนะวิ่งนะแฮมทาโร่ =====                                       ===== ได้เวลาวิ่ง กลิ้งนะกลิ้งนะแฮมทาโร่ =====