ผู้เขียน หัวข้อ: ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย  (อ่าน 1431 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ Plusz

  • กล่องแก้วแจ้วเจรจา
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 1555
  • พลังกัลยาณมิตร 376
  • Love yourself cuz no one will
    • extionary
    • Plusz009
    • ดูรายละเอียด
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย
« เมื่อ: ตุลาคม 07, 2010, 05:27:54 pm »
  ส่วนผสม     
  ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 300 กรัม   
  หมูต้มหั่นเป็นชิ้นบางๆ 200 กรัม   
  ตับหั่นชิ้นบางลวกพอสุก 100 กรัม   
  หมูสับ 100 กรัม   
  ถั่วลิสงโขลกหยาบ 1 ถ้วยตวง   
  น้ำตาลปี๊บเคี่ยวข้น 1 ถ้วยตวง (น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม น้ำ 1 ถ้วยตวง)   
  น้ำปลา 1 ถ้วยตวง   
  น้ำมะนาวเปียก 1 ถ้วยตวง   
  ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ 2 ถ้วยตวง   
  ผักชีฝรั่งซอยละเอียด 1 ถ้วยตวง   
  น้ำซุปไก่   
  พริกไทยป่น   

วิธีทำ 
- ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว และถั่วฝักยาวสำหรับ 1 คนใส่ชามไว้
- ชามอีกใบใส่น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกป่นเล็กน้อย ถั่วลิสงคั่ว หมูบะช่อลวกสุก และน้ำซุปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เทลงในชามที่ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว เรียงหมูต้ม ตับลวก เติมน้ำซุปโรยผักชีฝรั่ง ตักน้ำซุปร้อนๆ ราดให้ท่วมเส้นก๋วยเตี๋ยว
 
 
ทองหยอด
   
    แหล่งข้อมูล : www.yingthai-mag.com - ฉบับที่ 646 เดือนมีนาคม พ.ศ. 2545 
มีความสุข
ทุกครั้งที่เป็นตัวของตัวเอง

===== ได้เวลาวิ่ง วิ่งนะวิ่งนะแฮมทาโร่ =====                                       ===== ได้เวลาวิ่ง กลิ้งนะกลิ้งนะแฮมทาโร่ =====