ผู้เขียน หัวข้อ: ข้าวต้มเห็ดพะโล้  (อ่าน 1342 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ Plusz

  • กล่องแก้วแจ้วเจรจา
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 1555
  • พลังกัลยาณมิตร 376
  • Love yourself cuz no one will
    • extionary
    • Plusz009
    • ดูรายละเอียด
ข้าวต้มเห็ดพะโล้
« เมื่อ: ตุลาคม 07, 2010, 05:32:08 pm »
 ส่วนผสม   
  เห็ดฟางหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย   
  เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย   
  สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี) 2 ช้อนโต๊ะ   
  ผงพะโล้ 2 ช้อนชา   
  หอมใหญ่สับหยาบๆ 1/2 ถ้วย   
  ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ   
  ตังฉ่าย ล้างสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ   
  คึ่นใช่ซอยหยาบๆ 1/2 ถ้วย   
  น้ำซุปผัก (หัวใช้เท้า 2 หัว+น้ำเปล่า 6 ถ้วย) เคี่ยวสักพัก   
  ข้าวต้ม R.C. ข้นๆ 4 ถ้วย   
  น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ   
  กระเทียมเจียวไม่เอาน้ำมัน 1/2 ถ้วย   

วิธีทำ 
- ผัดสามเกลอกับน้ำมัน ตามด้วยผงพะโล้จนหอม ใส่ตังไฉ่ลงไปสักพัก ตามด้วยหอมใหญ่และเห็ด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดสักพักน้ำเห็ดจะออก ดับไฟพักไว้ 
- ตักข้าวต้มข้นๆ ใส่ชาม ตามด้วยน้ำซุป แล้วตักเห็ดที่พักไว้ใส่ลงไป โรยหน้าด้วยคืนใช่ กระเทียมเจียว และพริกไทยนิดหน่อย
 
 
นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 88
   
    แหล่งข้อมูล : www.cheewajit.com
มีความสุข
ทุกครั้งที่เป็นตัวของตัวเอง

===== ได้เวลาวิ่ง วิ่งนะวิ่งนะแฮมทาโร่ =====                                       ===== ได้เวลาวิ่ง กลิ้งนะกลิ้งนะแฮมทาโร่ =====