ตอบ

ข่าว:

เว็บใต้ร่มธรรม ตั้งขึ้นเพื่อการรวมตัวของสมาชิกและทีมงานเว็บอกาลิโก ให้มาปรึกษาพบปะพูดคุยกันก่อนเดินทางสู่เส้นทางเดิมของอกาลิโกครับ พร้อมที่จะสานต่อความดีบนโลกออนไลน์ใบเล็กๆนี้ ทุกเรื่องราวมีความเป็นไป หากพี่ๆทุกท่านได้รับข่าวสารฉบับนี้ ถ้ามีเวลา..ก็ขอให้แวะมา พักคุยธรรมะปรึกษาหารือกันเช่นกัลยาณมิตรเหมือนที่เคยมา.."ด้วยความคิดถึงอย่างยิ่ง..ถึงที่สุด ธรรมะอวยพรครับ"

สรุปหัวข้อ

ข้อความโดย: ดอกโศก

« เมื่อ: ตุลาคม 04, 2010, 01:19:56 pm »

ใส่การอ้างถึงคำพูด

ขอบคุณน้องต้อง หาแต่ของอร่อยๆมาฝากทั้งนั้นเลย ^_^

ว่าแต่ข้างล่างเนียะ...

อ้างจาก: สว่างในธีร์ ที่ ตุลาคม 04, 2010, 10:35:42 am

อ้างจาก: แก้มโขทัย ที่ กันยายน 29, 2010, 03:43:40 am
มาฉกไป2ไม้

ขอบคุณครับคุณต้อง
ที่เหลือขอผมละกัน
แถวบ้านผมเพิ่งมาขายเจ้าใหม่ ผมไปลองมาละ อร่อย 55+
ขอบคุณครับพี่ต้อง

ใจร้ายนะเนี่ยะ ไม่เหลือให้คนข้างหลังเลยค่ะ

แล้วไปลองร้านใหม่ก็ไม่เห็นเรียกไปชิมบ้างเลยนะคะ

ข้อความโดย: กระตุกหางแมว

« เมื่อ: ตุลาคม 04, 2010, 10:35:42 am »

ใส่การอ้างถึงคำพูด

อ้างจาก: แก้มโขทัย ที่ กันยายน 29, 2010, 03:43:40 am

มาฉกไป2ไม้

ขอบคุณครับคุณต้อง

ที่เหลือขอผมละกัน

แถวบ้านผมเพิ่งมาขายเจ้าใหม่ ผมไปลองมาละ อร่อย 55+
ขอบคุณครับพี่ต้อง

ข้อความโดย: แก้มโขทัย

« เมื่อ: กันยายน 29, 2010, 03:43:40 am »

ใส่การอ้างถึงคำพูด

มาฉกไป2ไม้

ขอบคุณครับคุณต้อง

ข้อความโดย: แก้วจ๋าหน้าร้อน

« เมื่อ: กันยายน 28, 2010, 11:38:21 pm »

ใส่การอ้างถึงคำพูด

ทุกครั้งเลย พี่ต้องทำให้ผมหิวอ่ะ
หมูสะเต๊ะ ของโปรดเลยล่ะครับ อ่ะ หิวๆ สงสัยต้องไปแกะเต้าส่วนที่ซื้อเมื่อตอนเย็นทานประทังชีวิตน้อยๆที่หิวหมูสะเต๊ะซะแย้ว

ขอบคุณครับพี่ต้อง^^

ข้อความโดย: สายลมที่หวังดี

« เมื่อ: กันยายน 28, 2010, 11:23:57 pm »

ใส่การอ้างถึงคำพูด

ส่วนผสม

หมูเนื้อแดง 500 กรัม
ลูกผักชี 2 ช้อนชา
ยี่หร่า ½ ช้อนชา
ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
ตะไคร้หั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ขมิ้นผง 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
หัวกะทิ ¼ ถ้วย
หางกะทิ ½ ถ้วย
ไม้สำหรับเสียบสะเต๊ะ 50 ไม้
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำพริกแกงเผ็ด ¼ ถ้วย
หัวกะทิ ¼ ถ้วย
หางกะทิ 1½ ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด ½ ถ้วย
น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมอาจาด

น้ำส้มสายชู ½ ถ้วย
น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
เกลือป่น ½ ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าหั่นตามขวาง 2 เม็ด
แตงกวาหั่นชิ้นเล็กๆ 4 ลูก
หอมแดงซอย 3 หัว

วิธีทำ

เตรียมอาจาดโดย ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ เข้าด้วยกัน ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวให้ละลายเข้ากันดี ยกขึ้นพักไว้ให้เย็น ใส่แตงกวา หอมแดง และพริกชี้ฟ้า พักไว้

เตรียมน้ำจิ้มโดย ตั้งกระทะไฟอ่อนเคี่ยวหัวกะทิพอแตกมัน ใส่น้ำพริกแกงลงผัดให้หอม ใส่หางกะทิ ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย เกลือป่น ชิมรสตามชอบ ใส่ถั่วลิสงคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง ยกลงพักไว้

โขลกลูกผักชี ยี่หร่า ข่า ตะไคร้ พริกไทย เกลือ ขมิ้นผง เข้ากันให้ละเอียด
หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ ผสมเนื้อหมูกับเครื่องเทศที่โขลกไว้ ใส่หัวกะทิและน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 30 นาที

เสียบเนื้อหมูที่หมักแล้วด้วยไม้สำหรับเสียบสะเต๊ะ นำมาปิ้งด้วยไฟอ่อน พรมด้วยหางกะทิขณะปิ้งจนหมูสุกดี รับประทานกับน้ำจิ้มและอาจาดที่เตรียมไว้

ขอบคุณที่มา http://www.papamenu.com/?cat=10